¿Qué especialidades hay en Yangzhou?
Arroz frito de Yangzhou, ganso de Huangjuelao, ganso de Yanshenfeng, bollos de arena, langosta del lago Gaoyou, etc.
1. Arroz frito de Yangzhou
El arroz frito de Yangzhou, también conocido como arroz frito con huevo de Yangzhou, es un manjar clásico en Yangzhou, Jiangsu. Las principales materias primas son arroz, jamón, huevos y camarones. No debe ser consumido por pacientes con hinchazón e incontinencia urinaria.
El arroz frito Yangzhou tiene una estricta selección de ingredientes, una producción fina, un procesamiento exquisito y presta atención a la combinación de colores. Una vez completada la fritura, los granos quedarán claros, moderadamente apretados, moderadamente suaves y duros, de color armonioso, llenos de brillo, ricos en ingredientes, frescos y suaves, fragantes, glutinosos y deliciosos.
2. Huang Jue Lao Goose
Huang Jue Lao Goose es ganso estofado de la cocina de Yangzhou. El ganso de agua salada de la ciudad de Huangjue es conocido como el mejor ganso de agua salada, comúnmente conocido como ganso viejo de Huangjue. El ganso estofado es un manjar de Yangzhou. A la gente de Yangzhou normalmente le gusta llamar al ganso de agua salada Lao Ge. Entre todos los gansos viejos, el ganso viejo de la ciudad de Huangjue se considera el más delicioso, y a la gente le gusta llamarlo ganso viejo de Huangjue.
3. Greedy God Feng Goose
Greedy God Brand Wind Goose tiene bajo contenido de grasa, alto contenido de proteínas, piel fina, carne tierna, sabor fresco y sabor refrescante. Ha ganado el quinto lugar. tercer premio consecutivo en la provincia de Jiangsu Medalla de oro en la 9ª Exposición de Alimentos
El ganso Feng de la marca Greedy God tiene bajo contenido de grasa, alto contenido de proteínas, piel fina, carne tierna, sabor fresco y sabor refrescante. medalla de oro en la 5ª a 9ª Exposición de Alimentos en la provincia de Jiangsu
El ganso Feng de la marca Greedy God es bajo en grasas, alto en proteínas, tiene piel fina, carne tierna y es delicioso y delicioso. la medalla de oro de la 5.ª a 9.ª Exposición de Alimentos de la Provincia de Jiangsu y fue calificado como un producto de marca famosa en China, un producto de marca famosa en la provincia de Jiangsu, una marca comercial famosa en la provincia de Jiangsu y un producto de marca famosa en la provincia de Jiangsu. Ha ganado sucesivamente los títulos honoríficos de Producto de marca famosa de China, Marca comercial famosa de la provincia de Jiangsu y Producto clave protegido de la ciudad de Yangzhou.
4. Los sacos de arena
Los sacos de arena son un plato famoso del pueblo Han en la provincia de Jiangsu y pertenecen a la cocina de Huaiyang. El relleno de los panecillos Sanding está hecho de pollo cortado en cubitos, carne cortada en cubitos y brotes de bambú cortados en cubitos, de ahí el nombre "Sanding". Es famoso por su harina fermentada y sus finos rellenos. La harina utilizada para la fermentación es "blanca como la nieve", el polvo es suave y duro y no se pega a los dientes.
5. Langosta del lago Gaoyou
La langosta del lago Gaoyou es uno de los productos acuáticos especiales de la ciudad. Hay muchas langostas en el lago Gaoyou, principalmente en la parte norte del lago Gaoyou (ciudad de Jieshou, ciudad de Gaoyou) y en el oeste (condado de Jinhu, ciudad de Huai'an).
El 9 de septiembre de 2016, se exportaron langostas del lago Gaoyou a Hong Kong por primera vez. Se informa que este es el "primer pedido de exportación" de cangrejo de río fresco en el país.
Enciclopedia Baidu - Langosta del lago Gaoyou
Enciclopedia Baidu - Bollos Amomum
Enciclopedia Baidu - Ganso codicioso Shenfeng
Enciclopedia Baidu - Huang Jue Ganso de Laos
Enciclopedia Baidu-Arroz frito de Yangzhou