Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - ¿Cuánto tiempo se tarda en hornear un pastel sin agua? ¿Cuánto tiempo se tarda en hornear un pastel sin agua?

¿Cuánto tiempo se tarda en hornear un pastel sin agua? ¿Cuánto tiempo se tarda en hornear un pastel sin agua?

1. Por lo general, se necesitan entre 20 y 25 minutos para hornear un pastel sin agregar agua.

2. Ingredientes: 3 huevos enteros; 80 gramos de azúcar; 1/4 cucharadita de esencia de vainilla, guárdala si no tienes; 100g de harina baja en gluten; 3 cucharadas de miel (según el grosor de la masa es ajustable). La cuchara grande anterior es de 15 ml y la cuchara pequeña es de 5 ml.

3. Primero mezcla los huevos y el azúcar y caliéntalos a unos 40 grados, luego usa la batidora de huevos eléctrica para batirlos (es el estado de batido estándar, la espuma del huevo es espesa y suelta, engancha tu dedos durante unos dos segundos).

4. Añade el extracto de vainilla y continúa revolviendo uniformemente (no por mucho tiempo).

5. Agrega el aceite y la miel por etapas (asegúrate de agregar una cucharada y mezcla bien, luego agrega la siguiente cucharada. Puedes revolver directamente con una batidora de huevos eléctrica a baja velocidad) (agrega el aceite y la miel). antes de tamizar la harina) ).

6. Tamizar la harina baja en gluten y mezclar uniformemente. Si no tienes un cuchillo para pegamento, mezcla a mano. Mezcla como un libro. Asegúrese de revolver suavemente y mezclar bien. No mezcle demasiado para evitar el gluten. La masa preparada es relativamente espesa y no desespuma mucho, luego use una cuchara para verterla en un vaso de papel hasta 3/4 de su capacidad.

7. Para un mejor sabor, también puedes añadir unas pasas remojadas. Agregue las pasas cuando la masa esté a 1/4 de su altura, luego continúe vertiendo la masa hasta 3/4 de su altura. Entonces las pasas se intercalan en el centro del pastel.

8. Precalienta el horno a 170 grados y hornea en la rejilla del medio durante 20-25 minutos. Asegúrate de mirar delante de ti al final porque cambia de color rápidamente.