¿Es nutritiva la bebida de yogur Chen Guang?

Chen Guang fue la primera marca, pero Mengniu y Yili llegaron después. Si estás acostumbrado a Mengniu, pensarás que Chen Guang no parece leche. Este no es el caso. La leche real no es tan lechosa. Es obvio que ni Mengniu ni Yili saben qué especias agregar para que su comida sepa bien. Si tienes la oportunidad de ir a la Granja Guangming para ver el proceso de producción de leche y beber leche fresca real, puedes comparar.

Además, la consistencia del yogur depende del proceso de fermentación y del tiempo. Lo que realmente importa no es la coherencia. Sólo tiempo de fermentación.

Existen dos productos de yogur habituales en el mercado. Uno es un yogur tradicional elaborado con leche fresca y fermentado por dos tipos de hongos (Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus). El otro es el yogur probiótico que añade dos tipos de bacterias ácido lácticas (Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium) en función de la fermentación previa. Suele tener en su etiqueta la palabra “probióticos”.