Qué comer durante el Festival de Primavera, menú del Festival de Primavera
Platos fríos: ternera especiada, pollo de pelea, cola de pelo engrasada con aceite rojo, pepino con ajo, apio mezclado con jugo de jengibre, diez tipos de platos Ruyi: Zhubaopingan (camarones de bambú hervidos), Guwu Fengdeng (anacardo) pollo) Ding), cada año (carpa agridulce), paso a paso (costillas de cerdo fritas con salsa de soja), guinda del pastel (huevas de cangrejo y brócoli), Hongfu Qitian (.
Un banquete ¿Para celebrar?
Platos fríos: pollo estofado Jiafan, pato en salsa Jinzhen, pescado ahumado con cinco especias, fideos de mostaza, champiñones enoki fríos, brotes de ajo. Platos calientes: Manjin (tortuga estofada con bollos al vapor), Jiqingyou. (lubina al vapor), Facai (codillos de cerdo asados con algas), Yushuqian (corazones de col y champiñones), Magpie Primrose (pichón frito crujiente) y dulce
¿Feliz cena de reencuentro?
Platos fríos: panceta de cerdo desmenuzada picante, ternera estofada, alitas de pollo ahumadas, huevos con salsa de jengibre, frijoles fríos, repollo agridulce. Platos calientes: Shangchao (gambas y almejas fritas con anacardos), pescado Fugui (salmón al vapor). Yingchun (rollitos de primavera fritos), Cien Años de Armonía (lirio frito con apio), Feliz Año Nuevo (albóndigas de colores con miel), Ping Chun Lei (Truenos de Primavera)
Cómo hacer "Arroz de Reunión"
●El periódico de bambú es seguro
Ingredientes: bambú vivo
Condimento: salsa de soja de pescado al vapor Lee Kum Kee, aceite de sésamo, cilantro. p>Proceso de preparación: Hervir los camarones vivos en agua hirviendo durante 1 minuto, sacarlos y mojarlos en la salsa y servir. Deliciosos y nutritivos Consejos: 1. Los camarones no son fáciles de cocinar por mucho tiempo 2. Puedes agregar pimienta o. ¿Ajo al jugo según su gusto personal?
●Ingredientes de cereales: pechuga de pollo, anacardos, pepino, zanahorias, hongos, cebolla verde, jengibre, huevos. vino, fideos, aceite de sésamo, aceite para ensalada
Cortar la pechuga de pollo en cubos, usar Marinar los huevos y el almidón
2 Cortar varios ingredientes en tres cubos, freír los anacardos hasta que estén crujientes y. reservar ? 3. Poner la olla al fuego, agregar aceite de maní y calentar el aceite. Agregar el pollo cortado en cubitos hasta que esté cocido, escurrir, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar los ingredientes, el pollo cortado en cubitos y los condimentos. y anacardos y sofreír, finalmente espesar con aceite de sésamo, retirar de la sartén y servir.
Características: Mezcla de carne y verduras, sabor moderado, bonito color, rico en nutrientes.
Consejos:
1. Al engrasar el pollo la temperatura del aceite debe ser moderada y el tiempo no debe ser demasiado largo;
2. Aceite tibio para que queden crujientes. Añádelos cuando estén a punto de salir de la olla. Los anacardos estarán crujientes.