¿Cómo abrir la olla de hierro recién comprada?

Antes de usar la olla de hierro recién comprada, debe hervirla y preparar un trozo de carne de cerdo cruda.

Paso uno: Retire todas las etiquetas de la olla nueva y límpiela con agua corriente caliente.

Paso 2: Limpiar el agua (especialmente el fondo de la olla), colocar la olla al fuego, secar a fuego lento y colocar la grasa de cerdo cruda.

Paso 3: Sujete la carne de cerdo con unas pinzas o palillos largos y limpie la pared interior de la olla en forma de espiral desde el anillo interior hasta el anillo exterior, de modo que el aceite rebosante cubra uniformemente toda la olla. superficie.

Paso 4: Retire toda la olla de la estufa, vierta la manteca negra, límpiela con papel de cocina, limpie la olla con agua caliente, séquela y póngala en la estufa. . Después de que la superficie de la grasa de cerdo cruda se endurezca, corte la piel de cerdo con un cuchillo y continúe con el segundo y tercer paso para el resto.

Paso 5: Enjuagar el wok con agua caliente, secarlo a fuego lento, aplicar una fina capa de aceite vegetal y llevar a ebullición.