¿Cuánto tiempo se puede fermentar el té crudo Pu'er?

Esto debe distinguirse según los diferentes niveles de madurez. Generalmente, el tiempo de fermentación [fermentación en montón] del té Pu'er es de unos 70 días.

Una vez maduras [unos 10 días], las hojas son de color amarillo albaricoque y suaves, la sopa es de color amarillo albaricoque con turbidez y pelos, y el sabor es principalmente amargo, dulce y astringente.

La segunda madurez [alrededor de 18 días] las hojas son de color amarillo claro y suaves, la sopa es amarilla y turbia, y tiene un sabor amargo pero se vuelve dulce rápidamente.

La tercera vez que madura [alrededor de 25 días], la parte inferior de las hojas se vuelve amarilla con un poco de rojo, el color de la sopa es principalmente amarillo con un poco de rojo, y el sabor es amargo pero principalmente dulce [unos 20 segundos].

Cuatro maduras [alrededor de 32 días] Las hojas son principalmente rojas y amarillas con una textura suave, el color de la sopa es amarillo-rojo con turbidez, el sabor es amargo y suave y se vuelve dulce rápidamente.

Cuando está maduro [alrededor de 38 días], la parte inferior de las hojas se vuelve de color rojo claro [como la parte inferior del almacén seco puro de 15 hojas], el color de la sopa es rojo claro con un sabor ligeramente turbio. y el sabor es generalmente amargo, volviendo al aroma dulce y puro del té.

Seis maduras [alrededor de 46 días], las hojas son de color rojo oscuro, el fondo es suave, el color de la sopa se vuelve rojo pero no turbio, el sabor es ligeramente amargo y el dulzor es relativamente puro. y concentrado.

Siete maduras [alrededor de 53 días] El color de las hojas es principalmente rojo claro con un poco de marrón, la sopa es de color rojo brillante y ligeramente clara, y el sabor es maduro y espeso, con un aroma un poco suave.

Ocho maduros [Zuo's de 58 días] La parte inferior de las hojas es marrón y suave, la sopa es roja y brillante, el sabor es suave y puro, dulce y profundo.

Nueve maduras [alrededor de 64 días] Las hojas se vuelven marrones, oscuras, marrones y ligeramente duras, la sopa es de color rojo oscuro, el sabor es puro y sin vida y la fragancia es apagada.

Diez maduros [alrededor de 70 días], las hojas son negras y duras con un aspecto de carbón, y la sopa es ligeramente negra con olor a carbón.