Comparación de Camarón Zarzaparrilla y Pipi

Ingredientes: 600 gramos de gambas cola de zorra verde.

Complementos: cebolla, jengibre, salsa de ostras, azúcar, vinagre.

Pasos de cocción:

Paso uno: Primero lava los camarones setaria preparados y córtalos por la mitad con unas tijeras para mayor comodidad.

Paso 2: Prepara los ingredientes, corta en rodajas el jengibre y las cebolletas.

Paso 3: Coloque los camarones marinados preparados en un plato, agregue el vino de cocción, las cebolletas y las rodajas de jengibre y cocine al vapor durante 10-15 minutos.

Paso 4: Mezcle la salsa de ostras, el azúcar, el vinagre, el jengibre picado, la esencia de pollo y el aceite de sésamo para hacer una salsa.

Los camarones pipi al vapor se diferencian de los camarones hervidos, excepto que el color es digno de babear y la cáscara parece más dura. Si rompes la cáscara dura, la carne de camarón al vapor parece un poco más firme. Se puede decir sin reservas que entre todos los métodos de cocción del camarón Pipi, la cocción al vapor es la forma de conservar al máximo su sabor fresco y dulce. Saca con cuidado la carne del caparazón y sumérgela en tu salsa favorita. La sensación de comerla en la boca es indescriptible. No está demasiado cocido, como si todavía pudieras sentir la textura firme de su carne en la boca.

Consejos:

1. Al comer camarones, es mejor no beber mucha cerveza, de lo contrario producirá demasiado ácido úrico y provocará gota.

2. Muchas personas solo pueden masticar los camarones enteros en la boca, pero no pueden comer la carne real de los camarones. Hoy les enseñaré un método, que consiste en contar el cuarto cuarto de la cabeza y comenzar a levantar suavemente el caparazón del costado, sosteniendo la cabeza con una mano y el caparazón con la otra.