¿En qué estación es adecuada para beber costillas de cerdo y sopa de raíz de loto?
Esta sopa debería ser familiar para la gente de Wuhan. Se puede decir que era muy común en los primeros días. Cuando era niño, mis vecinos solían cocinarlo. Hace unos años, era bastante común ver gente empujando carritos vendiendo comida en las calles de Wuhan. Aunque ahora es menos común, lo bueno es lo bueno. La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo se elabora con raíces de loto y costillas de cerdo como materia prima principal. Es un tipo de sopa que preserva la salud todos los años en otoño e invierno, mucha gente no sabe qué tipo de sopa beber. Aquí les presentaré una sopa que a mucha gente le gusta beber: sopa de raíz de loto y costillas de cerdo.
Cuanto mayor sea el tiempo de cocción, más grasa de la carne se separará en la sopa; es decir, si quieres mejorar tu resistencia y tolerancia al frío, come más carne y bebe menos sopa. Si desea tomar sopa para nutrir su cuerpo y al mismo tiempo reducir el consumo de grasas, debe cocinarla a fuego lento y continuar cocinándola a fuego alto hasta que la carne esté cocida, agregar sal refinada y cocinar durante aproximadamente dos horas. . Pero la médula de los huesos de res no se puede cocinar sin cuatro o cinco horas de cocción lenta. El aceite no se puede hervir, ¿no se compran los huesos en vano? ¿Cuáles son las cuatro cosas? Los cuatro ingredientes de la medicina tradicional china se refieren a la Poria cocos, el ñame, las semillas de loto y la fruta de Gorgona. Estos cuatro ingredientes pueden complementarse entre sí cuando se hierven en sopa y tienen muchos beneficios para el cuerpo humano, como nutrir la piel y aclararla. fuego.
Tomemos una sopa ligera de codorniz. Está inspirada en la papilla Meiling que hice hace un tiempo. Los amigos que la han comido deben saber que está realmente deliciosa, así que pensé en hacer sopa de codorniz con leche de soja. juntos. ¿Cómo se siente? Jaja, vamos, echemos un vistazo.
La fruta puede producir líquido y calmar la sed, nutrir el yin e hidratar la sequedad, y es rica en vitaminas. Pero el invierno es frío y comer frutas crudas puede causar molestias fácilmente. Para esta sopa, las frutas se cuecen para reducir la frialdad de las frutas. Combinado con panceta de cerdo y dátiles confitados, es dulce y húmedo, lo que elimina la astringencia de las frutas de la sopa. El otoño y el invierno son secos y fríos, por lo que debemos centrarnos en dos aspectos: uno es limpiar el fuego e hidratar, nutrir los pulmones y nutrir el yin. Por otro lado, también debemos reponer el qi y nutrir la energía, calentar el. Cuerpo y ahuyentar el frío Estos dos aspectos parecen contradictorios, uno es beber sopas ligeras y frescas como la pera nieve y el hongo blanco.