Al preparar sopa de huevo, ¿cómo logran los principiantes hacer que emerjan grandes trozos de huevo?
El otoño es caluroso, por lo que conviene comer más alimentos que puedan eliminar el calor y reducir la sequedad. La luffa también es una verdura de temporada en esta época. Loofah. Su valor nutricional es realmente bueno. Tiene más de 20 tipos de nutrientes, entre los cuales el contenido de vitaminas y proteínas es particularmente alto.
Según investigaciones y análisis, comer esponja vegetal con regularidad puede fortalecer el cerebro, embellecerlo, eliminar el calor y desintoxicar. Está registrado en libros antiguos, especialmente para los niños, comer esponja vegetal con regularidad puede fortalecer el cerebro. y mejorar la memoria, porque la vitamina B en la esponja vegetal El contenido es particularmente alto y juega un papel importante en el desarrollo del cerebro.
Hoy te enseñaré a hacer una sopa de lufa y huevo. Mucha gente me pregunta por qué el huevo queda grumoso y muy antiestético. grande y flotante, cuando sale tiene buen aspecto y buen sabor. Es decir, cuando vierta el líquido de huevo, primero viértalo en el sentido de las agujas del reloj y luego en el sentido contrario a las agujas del reloj, para que la gota de huevo se vea muy hermosa. Puede probarlo. El mismo método también se aplica a todo tipo de sopa de huevo.
Plato: Sopa de luffa y huevo
Ingredientes: 1 esponja vegetal, 1 huevo, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de aceite de cocina, 1 cebolla verde, una un poco de aceite de sésamo, un poco de esencia de pollo
Pasos de cocción:
1 Prepara una esponja vegetal fresca y trata de elegir una de tamaño mediano. Si es muy grande, se volverá grande. envejecerá fácilmente y el sabor será muy malo. La lufa debe pelarse y luego cortarse en rodajas finas.
2. Batir los huevos y remover uniformemente.
3. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y luego pon la esponja vegetal en el agua hirviendo.
4. Agregue la cantidad adecuada de agua al almidón y mezcle uniformemente para obtener almidón de agua para su uso posterior.
5. La esponja vegetal está casi cocida y se ve transparente, así que pon el almidón de agua preparado en la olla.
6. Luego baja el fuego y vierte el líquido del huevo, primero en círculo en el sentido de las agujas del reloj y luego en el sentido contrario a las agujas del reloj, de esta forma las flores del huevo quedarán en trozos, lo que queda especialmente bonito. .
7. Apague el fuego inmediatamente después de batir el huevo, luego agregue sal, cebolla verde picada, rocíe con aceite de sésamo, revuelva uniformemente y sirva.
1. Agregar almidón hará que la sopa sea más espesa y tenga mejor sabor, y tendrá un aspecto más apetitoso cuando emerjan las gotitas de huevo.
2. Al verter el huevo líquido, domina la técnica, y la caída del huevo quedará muy bonita. Recuerda usar fuego lento, luego vierte el huevo líquido primero en una dirección y luego en la contraria. dirección y vierta lentamente el líquido del huevo, apague el fuego inmediatamente después de que se forme la gota de huevo, de lo contrario la gota de huevo se romperá.
3. La luffa es un alimento muy nutritivo. Las mujeres que la comen con frecuencia pueden blanquear y aclarar sus manchas. Déjame enseñarte un pequeño consejo de vida. Utiliza el jugo de lufa para aplicarlo en tu rostro todos los días. y se volverá más brillante en unos días. Es particularmente blanco y tierno, por lo que las mujeres amantes de la belleza pueden probarlo.
4. La sopa de luffa y huevo es una sopa ligera que conserva el sabor original de la comida, por lo que no es necesario añadir otros condimentos a la hora de elaborarla.
5. Para las mujeres con menstruación irregular o leche insuficiente después del parto, se puede utilizar la esponja vegetal para tratarla. Además, aunque la esponja vegetal es buena, las personas con cuerpos débiles y fríos o con diarrea no pueden comer más, o no. puede provocar enfermedades graves.