Te enseñaré cómo hacer gelatina y cómo hacer que la gelatina sea deliciosa.
Ingredientes: 1500g de piel de cerdo, sal, salsa de soja, pimienta, jengibre, glutamato monosódico.
Pasos de elaboración:
1. Lavar la piel del cerdo y hervirla en agua durante 5 minutos.
2 Sacar el pelo del cerdo y rasparlo; grasa. Este paso requiere paciencia.
3. Cortar la piel de cerdo lavada en tiras finas.
4. Añadir agua a la olla, la cantidad de agua es aproximadamente tres veces mayor que la de la piel de cerdo. >
5. Ponga los granos de pimienta y los ingredientes de anís en la caja de condimentos, agregue un poco de sal, el sabor es muy fresco, salsa de soja clara, salsa de soja oscura (no agregue salsa de soja si no le gusta el color). , rodajas de jengibre, cebollas verdes;
6. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora;
7. gajos de cebolla verde y caja de condimentos, y luego viértalos en el recipiente. Después de enfriar, colocar en el refrigerador para que solidifique.
8. Córtelo en rodajas al comer y agregue su aceite de chile favorito o algo así.
Si te gusta comer piel congelada, puedes quitar el resto de piel de cerdo después de cocinarla. Sólo cuando la sopa está fría sabe mejor.