Recetas comunes de sopa de costillas de cerdo
Recetas habituales de sopa de costilla de cerdo: sopa de costilla de cerdo con rábano
Ingredientes: 400 gramos de espinazo de cerdo, 300 gramos de rábano blanco.
Accesorios: jengibre, sal, pimienta.
Preparación: 1. Cortar el jengibre en rodajas; pelar y cortar el rábano blanco en trozos; cortar el espinazo del cerdo.
2. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla, añadir las costillas, verter una pequeña cantidad de vino de cocción, blanquear la sangre, retirar y lavar.
3. Vierta el agua en la olla y vierta la mitad del agua en ella. Luego, agregue las rodajas de jengibre, las costillas de cerdo y los cubos de rábano blanco, cubra la olla, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
4.Por último, poner una cantidad adecuada de sal en la olla, espolvorear con pimienta y mezclar bien al gusto.
El segundo método común de sopa de costillas de cerdo: sopa de costillas de cerdo con rábano blanco y algas
Ingredientes: 1000g de costillas de cerdo. 1 rábano blanco
Accesorios: vino de cocina, sal, cebolletas, jengibre, algas.
Método: 1. Cortar primero el rábano blanco; remojar las algas en agua y cortar en trozos; cortar la cebolla verde en rodajas;
2. Echar agua en la olla, blanquear las costillas en la olla y sacarlas.
3. Vierta el agua en la olla y vuelva a verter agua. Agrega las costillas, un poco de vino de cocción, las rodajas de jengibre y las cebolletas, luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1 hora.
4. A continuación, añade el daikon y las algas, tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento durante 10 minutos. Por último añade un poco de sal y mezcla bien durante 2 minutos.
Receta habitual de sopa de costillas 3: Sopa de costillas mixta de verduras
Ingredientes: 150 g de guisantes, 150 g de tomates, 250 g de coliflor, 1 maíz.
Accesorios: aceite y sal
Método: 1. Primero lava y corta las costillas en trozos, escaldalas en una olla con agua, luego prepara una olla con agua y mete las costillas en la sopa de costillas para su uso posterior.
2. Cortar los tomates en forma de bote; coger los dos extremos de los guisantes; partir la coliflor en flores;
3. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y cocinar el maíz; coger otra olla y sofreír los tomates y la coliflor juntos, añadir los tirabeques y sofreír brevemente.
4. Finalmente, vierte las verduras del wok en la olla de maíz, vierte la sopa de costillas preparada y agrega un poco de sal al gusto.
Recetas habituales de sopa de costillas de cerdo: Sopa de tofu y costillas de cerdo
Ingredientes: Costillas de cerdo
Accesorios: 200 gramos de tofu, 60 gramos de col, pimienta .
Método: 1. Primero, lava el tofu y el repollo y córtalos en trozos.
2. Lavar y cortar las costillas en trozos, ponerlas en una olla con agua y sacarlas. Agrega otra olla de agua a las costillas y cocina la sopa de costillas a fuego medio.
3. Luego ponga el tofu cortado y el repollo en la olla y finalmente espolvoree con la cantidad adecuada de chile.
Cinco recetas habituales de sopa de costillas de cerdo: sopa de costillas de ñame, shiitake, champiñones y bayas de goji
Ingredientes: 400 gramos de costillas de cerdo, 300 gramos de ñame, 20 champiñones y 50 gramos de baya de goji.
Accesorios: pimienta y sal.
Método: 1. Primero se remojan los champiñones en agua; se pelan y cortan el ñame en trozos y se ponen en una cazuela, se lavan y se cortan las costillas en trozos, se blanquean y se ponen en la cazuela;
2. Luego agregue los champiñones remojados y la baya de goji lavada, vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 2 horas.
3. Finalmente añadir la cantidad adecuada de sal y un poco de pimienta.