¿Cuáles son algunas formas elegantes de hacer fideos?
350ml de aceite de cocina
500g de cebolla
100ml de salsa de soja
100ml de salsa de soja
30-50 blanca ml de azúcar
¿Cómo hacer fideos con aceite de cebolleta?
Pon el azúcar, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura en un bol pequeño y reserva. Las proporciones del área de condimentos son las proporciones de Xiaomei.
Lavar las chalotas, cortarles la parte blanca y cortar las hojas verdes en trozos largos.
Calienta aceite en una sartén y añade las cebolletas.
Cocinar lentamente a fuego lento hasta que se dore. Retirar y reservar. Nota: Es un poco verde amarillento. Apaga el fuego en este momento y se volverá blando si lo cocinas nuevamente.
Enjuague la olla y agregue un poco de agua (humedezca la olla), luego vierta la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar. Apagar el fuego hasta que el azúcar se derrita y hierva. Deja que se enfríe un poco. Vierte el aceite de cebollino en la olla.
Mezclar uniformemente ~ aceite de cebollino terminado
Pon agua en otra olla, agrega los fideos después de que el agua hierva. Después de que los fideos estén cocidos hasta que estén suaves (aproximadamente 40 segundos con el centro blanco adentro), sácalos rápidamente y colócalos en un tazón, cubre con condimentos y aceite de cebollino y mezcla bien.
Los fideos se deben remover con aceite de cebollino inmediatamente, de lo contrario los fideos se formarán grumos.
Apreciación de los productos terminados
Consejos
1 Al cocinar fideos, no debes cocinarlos por mucho tiempo, de lo contrario los fideos se aglomerarán y no se podrán revolver. . No fuerte. Los fideos que se utilizan en Shanghai son los mejores y más finos fideos frescos. Muchos padres se preguntan si es posible cocinar fideos en esta época. Debido a que usé fideos finos y fideos anchos menos acuosos, esta vez fue suficiente. Juzgue según sus propios fideos.
2. Si el aceite de cebolla se cocina demasiado de una vez, se puede sellar en una lonchera y guardar en el refrigerador.
3. Cuando cocines las cebollas, debes cocerlas lentamente en el fuego. Las cebollas se quemarán fácilmente, apaga el fuego cuando veas un poco de verde y marrón.
4. Muchos padres dicen que es aceitoso o salado. Si la masa se siente grasosa al amasar, pon menos aceite en la superficie. Si lo siente salado, agregue menos salsa de soja en el fondo. Todo esto lo ajusta usted mismo, no una fórmula.
7. A algunos padres no les gustan los dulces, por lo que pueden reducir la cantidad de azúcar a la mitad.
¿Materiales?
Fideos o tallarines artesanales para dos.
Tres cucharadas de salsa de soja
Una cucharada y media de azúcar
Una cantidad adecuada de cebolletas
Una cantidad adecuada de oil
Fideos con aceite de cebolleta ——¿Cómo terminar el desayuno en 5 minutos?
Picamos las cebolletas
Dividimos en dos mitades
Vierte la cantidad adecuada de aceite en la olla.
Cuando el aceite esté caliente ¿se debe poner media cebolla de verdeo picada o todas las cebolletas picadas y sofreír hasta que salga el aroma? ¿Puedes apagar el fuego?
Cuidado que no se meta aquí la cebolla verde picada.
Antes no había cuchara en la receta y mucha gente decía que era más dulce.
Esta vez lo hice para dos personas.
Para prepararla utiliza esta cuchara común y corriente.
Tres cucharadas de salsa de soja.
Una cucharada y media de azúcar. Si te queda muy dulce, puedes utilizarla. dos cucharadas de azúcar.
Si tienes la boca pesada, añade un puñado de sal
Cocina bien los fideos
Vierte el jugo en la olla.
¿Estás bien?
Un total de * * * 5 minutos de inactividad.
Mezclalo y ya está listo para comer.
Desayunar en el coche es más rápido.
Disponibles tanto fideos hechos a mano como fideos secos.
Hay dos métodos aquí. Depende de tus preferencias personales y solo usa el sentido común.
Espero que pueda ayudarte y espero que lo adoptes.