¿Cómo cocinar edamame fresco al vapor?

200g de edamame pelado

60g de salchicha

3g de hongos secos

2g de sal

2 gramos de pollo esencia

Pasos de práctica

1. Cortar los ingredientes: lavar el edamame con agua, escurrir y reservar después de desempacar la salchicha, cortarla en cubitos de soja y poner los hongos secos; grande En un recipiente, remojar en agua tibia y cortar en trozos del tamaño de edamame.

2. Precalentar: saque la bandeja de cocción al vapor perforada en la vaporera Taifang, llene el tanque de agua con agua, luego cierre la puerta, encienda la alimentación, encienda la máquina, seleccione "Verduras al vapor". modo y configure la temperatura a 100 ℃ durante 20 minutos, presione la tecla Enter para comenzar a precalentar la vaporera.

3. Condimento: Añade sal al edamame, la salchicha, los hongos y la esencia de pollo, mezcla bien y luego emplata.

4. Cocer al vapor: Colocar el plato en la vaporera. Después de que la vaporera emita un pitido para precalentar, colóquela rápidamente en la vaporera, cierre la puerta de la vaporera y sáquela después de que esté funcionando.

Consejos

1. Asegúrate de elegir edamame joven, ya que el edamame viejo no sabe bien cuando se cocina al vapor. 2. Se recomienda remojar los hongos negros secos en agua tibia a 40 grados durante 3 horas para retener mejor los nutrientes. 3. La salchicha juega un papel principal en el ajuste del color y el sabor de los platos. Puede elegirla según sus preferencias personales o puede utilizar salchicha taiwanesa, tocino o salchicha. 4. Si desea que el edamame tenga un sabor más crujiente, cocínelo al vapor durante unos minutos menos; si desea que el edamame tenga un sabor más suave, cocínelo al vapor durante unos minutos más;