Composición imitación de tocino frito con orejas troceadas
Ingredientes: Baishouwu, tocino, jengibre, ajo, ajos germinados, chiles secos, sal, salsa de soja.
Método de trabajo
1) Lavar las raíces de Polygonum multiflorum, el tocino, el jengibre, el ajo, los ajos germinados y el pimiento rojo seco.
2) Reemplazar el jengibre, el ajo, los ajos germinados y los chiles secos.
3) Lavar las raíces de las orejas con agua limpia y doblarlas en secciones con las manos.
4) Cocer el tocino al vapor en una olla y luego cortarlo en rodajas.
5) Poner un poco de aceite en la olla Cuando esté caliente poner el tocino en rodajas en la olla y sofreír hasta que la parte grasa del tocino se vuelva transparente y cocida, luego retirar. Sacar y poner en un bol.
6) Deje un poco de aceite en la olla, luego agregue el jengibre, el ajo, los brotes de ajo y el pimiento rojo seco y saltee hasta que esté fragante.
7) En este momento, añade la Houttuynia cordata, el tocino, la sal y la salsa de soja y sofríe uniformemente.
2.Escribir un breve artículo sobre la práctica de Houttuynia cordata. El ingrediente principal es Houttuynia cordata. (cantidad adecuada) Tocino (cantidad adecuada) El ingrediente auxiliar es el ajo (cantidad adecuada) El wok de cocina se clasifica como un plato común. El plato caliente queda ligeramente picante y se sofríe durante diez minutos. Recoger las finas raíces de Houttuynia cordata es fácil y difícil. Lávalos, corta los ajos y reserva.
Cortar el tocino en lonchas finas y reservar. La raíz de Houttuynia cordata. Córtalos por separado, quita las hojas y corta el pimiento rojo de arroz en trozos pequeños.
Después de que la sartén esté caliente, agrega un poco de aceite de maní, agrega las lonchas de tocino y el ajo y sofríe hasta que el tocino se vuelva transparente. Vierta las raíces de Houttuynia cordata lavadas y picadas.
Remueve uniformemente y agrega un poco de sal (el tocino tiene sal, así que solo agrega un poco de sal). Agrega el chile de arroz rojo picado y continúa salteando.
Colocar las hojas de Houttuynia Cordata en la olla y sofreír uniformemente. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y revuelva uniformemente.
Bien, sobre la mesa hay un delicioso plato de Houttuynia cordata en conserva. Disfruta compartiendo :).
3. ¿Cómo hacer tocino frito con orejas rotas? El tocino salteado con orejas rotas es un plato famoso de Guizhou y es refrescante. Elaborado con tocino, raíz de berberecho, cilantro y otros ingredientes. Es un aperitivo para la mayoría de las familias.
Ingredientes
300 gramos de tocino, 150 gramos de raíz de berberecho, 50 gramos de cilantro, 25 gramos de cebollino, 25 gramos de pimiento verde seco, 5 gramos de vino de cocción, 15 gramos de granos de pimienta de Sichuan, 5 gramos de azúcar, 3 gramos de sal, 30 gramos de aceite mezclado.
Método de elaboración
1. Elegir tocino mitad grasa y mitad magro, rasparlo y lavarlo después de cocinarlo, y cortarlo en rodajas finas después de cocinarlo. Corte el jengibre en rodajas, los pimientos verdes y los chiles secos en diagonal en rodajas y corte el cilantro y el cebollino en rodajas.
2. Quitar las hojas y raíces fibrosas de la raíz de la mazorca, lavar y cortar en trozos de 3 cm, marinar con sal durante 2 minutos, luego enjuagar y escurrir.
3. Pon el wok a fuego alto, vierte el aceite preparado y calienta hasta que esté 60% caliente. Agrega los nudos de chile verde seco y los granos de pimienta de Sichuan, sofríe hasta que los pimientos verdes estén maduros, retira y reserva. Sofreír las rodajas de tocino en forma de "nido de lámpara", agregar las rodajas de jengibre, el azúcar y el vino de cocción, sofreír las raíces de las mazorcas, los pimientos verdes fritos y los granos de pimienta de Sichuan de manera uniforme, agregar el cebollino y el cilantro, mezclar bien y Retirar rápidamente de la sartén y del plato.
Cosas a tener en cuenta
No utilice cuchillos de metal para cortar la raíz de la oreja, ya que puede mantener mejor el sabor original de la raíz de la oreja. Y cuando rompe la raíz de la oreja rota con las manos, puede sentir si la raíz de la oreja rota está tierna y crujiente, y puede quitar la raíz de la oreja rota más vieja en cualquier momento.
Las raíces de las mazorcas se pueden comer crudas. Si te gusta el sabor de la raíz de la mazorca, no es necesario que la frías por mucho tiempo. Si no te gusta mucho el sabor de la raíz de la mazorca, puedes cocinarla adecuadamente.
Prolongar el tiempo de cocción para que el olor a "pescado" de las mazorcas se reduzca notablemente.
El tocino debe ser de cerdo graso y magro con piel. El tocino de granja es de color más oscuro y más ahumado. Si no te gusta el olor a humo, puedes optar por cocinar "carne al viento" (tocino sin humo).
El tocino contiene mucha sal, por favor añade sal al cocinar. Para las personas que no son aptas para consumir demasiada sal, el tocino se puede cocinar en agua hirviendo durante el proceso de producción y el sabor será más ligero.
4. Escribe un breve artículo sobre la práctica de Houttuynia cordata.
Houttuynia cordata (cantidad adecuada)
Tocino (cantidad adecuada)
Condimentos
Ajo (cantidad adecuada)
Pimiento rojo pequeño (cantidad adecuada)
Utensilios de cocina
Freidora
Clasificación
Los platos calientes comunes son ligeramente picantes. Solo se fríen. durante diez minutos.
Retirar las raíces finas de Houttuynia cordata, lavarla y cortar los ajos en rodajas para su uso posterior.
Cortar el tocino en lonchas finas y reservar.
La raíz de Houttuynia cordata. Córtalos por separado, quita las hojas y corta el pimiento rojo de arroz en trozos pequeños.
Después de que la sartén esté caliente, agrega un poco de aceite de maní, agrega las lonchas de tocino y el ajo y sofríe hasta que el tocino se vuelva transparente.
Verter las raíces de Houttuynia cordata lavadas y troceadas.
Remueve uniformemente y agrega un poco de sal (el tocino tiene sal, así que solo agrega un poco de sal).
Añade el chile de arroz rojo picado y continúa sofriendo.
Colocar las hojas de Houttuynia cordata en la olla y sofreír uniformemente.
Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y revuelve uniformemente.
Bien, sobre la mesa hay un delicioso plato de Houttuynia cordata en conserva. Feliz compartir :)
5. Método para hacer tocino frito con orejas picadas 1. Elija tocino mitad grasa y mitad magro, queme la piel, raspe, lávelo y córtelo en rodajas finas después de cocinarlo. Corte el jengibre en rodajas, los pimientos verdes y los chiles secos en diagonal en rodajas y corte el cilantro y el cebollino en rodajas.
2. Quitar las hojas y raíces fibrosas de la raíz de la mazorca, lavar y cortar en trozos de 3 cm, marinar con sal durante 2 minutos, luego enjuagar y escurrir.
3. Pon el wok a fuego alto, vierte el aceite preparado y calienta hasta que esté 60% caliente. Agrega los nudos de chile verde seco y los granos de pimienta de Sichuan, sofríe hasta que los pimientos verdes estén maduros, retira y reserva. Sofreír las rodajas de tocino en forma de "nido de lámpara", agregar las rodajas de jengibre, el azúcar y el vino de cocción, sofreír la raíz de la oreja, el pimiento verde frito y la pimienta de Sichuan de manera uniforme, agregar el cebollino y el cilantro, mezclar bien y Retirar rápidamente de la sartén y del plato.
Cosas a tener en cuenta
No utilice cuchillos de metal para cortar la raíz de la oreja, ya que puede mantener mejor el sabor original de la raíz de la oreja. Y cuando rompe la raíz de la oreja rota con las manos, puede sentir si la raíz de la oreja rota está tierna y crujiente, y puede quitar la raíz de la oreja rota más vieja en cualquier momento.
Las raíces de las mazorcas se pueden comer crudas. Si te gusta el sabor de la raíz de la mazorca, no es necesario que la saltees durante mucho tiempo. Si no le gusta mucho el sabor de la raíz de la mazorca, puede prolongar el tiempo de cocción adecuadamente, de modo que el olor a "pescado" de la raíz de la mazorca se debilite significativamente.
El tocino debe ser de cerdo graso y magro con piel. El tocino de granja es de color más oscuro y más ahumado. Si no te gusta el olor a humo, puedes optar por cocinar "carne al viento" (tocino sin humo).
El tocino contiene mucha sal, por favor añade sal al cocinar. Para las personas que no son aptas para consumir demasiada sal, el tocino se puede cocinar en agua hirviendo durante el proceso de producción y el sabor será más ligero.
6. ¿Cómo hacer el tocino frito con orejas rotas de Zunyi?
Condimentos
300 gramos de Houttuynia Cordata
1 tocino
Condimentos
Tallos de ajo
p>1
Condimentos
Sal
Una cantidad adecuada
Soja
Una cantidad adecuada
Energía
Una cantidad adecuada
Ajo
Una cantidad adecuada
Pimiento rojo seco
Cantidad adecuada
1. Lavar las raíces, el tocino, el jengibre, los ajos, los ajetes y el pimiento rojo seco.
2. Sustituye el jengibre, el ajo, los brotes de ajo y el pimiento rojo seco.
3. Lavar las raíces de las orejas con agua limpia y doblarlas en secciones con las manos.
4. Cuece el tocino al vapor en la olla y luego córtalo en rodajas.
5. Poner un poco de aceite en la olla. Mientras esté caliente, mete el tocino en rodajas en la olla y sofríe hasta que la parte grasa del tocino se vuelva traslúcida y esté cocida, luego sácalo y ponlo en un bol.
6. Deje un poco de aceite base en la olla, luego agregue el jengibre, el ajo, los brotes de ajo y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes.
7. En este momento agregue la Houttuynia cordata, el tocino, la sal y la salsa de soja, revuelva uniformemente.
7. Tocino salteado con ajenjo y ajenjo es un ensayo de 300 palabras El tocino salteado con ajenjo y ajenjo es famoso en todo el país. Al mismo tiempo, en 2008, fue "seleccionado" por el Departamento de Servicio del Comité Organizador Olímpico y, a principios de marzo de 2008, figuraba como plato principal de preparación en el "Menú Olímpico" chino.
Después de satisfacer integralmente las necesidades calóricas, la nutrición, los hábitos religiosos, los gustos dietéticos y otros factores de los atletas, el "plato de marca" de Nanchang, el tocino salteado con Artemisia arborescens, recibió el premio del Comité Olímpico Internacional. evaluación de color, sabor y gusto, se convirtió en el plato principal del "Menú Olímpico". Además, el plato principal del “Menú Olímpico” es el Pollo Sancup (Tres Tazas de Pollo Estofado en Salsa). Se seleccionó la naranja navel de Jiangxi como fruta de postre.
1. Cortar el tocino en lonchas adecuadas, lavar con agua caliente, remojar y cocinar al vapor en una olla durante 30 minutos. Cortar en rodajas lo más grasas y magras posible.
2. Yo mismo elegí Artemisia truncatula. 3. Poner un poco de aceite en la olla y sofreír las rodajas de jengibre.
4. Poner primero la carne más grasa y sofreírla en aceite. 5. Agregue la carne magra y saltee hasta que las rodajas de carne estén rizadas, de color amarillo y fragantes.
Sácalo y úsalo. 6. Utiliza el aceite base de la olla para freír la artemisia arborescens.
7. Añade el tocino frito y sofríelo todo. 8. Añade un poco de agua y cocina a fuego lento durante dos minutos.
Consejos 1. El tocino es muy salado, por lo que no es necesario añadir sal a este plato. 2. Añade un poco de agua al final para que la artemisia arborescens absorba el sabor salado del tocino.
8. Un ensayo de 300 palabras sobre Tocino Salteado con Artemisia y Artemisia es famoso en todo el país. Al mismo tiempo, en 2008, fue "seleccionado" por el Departamento de Servicio del Comité Organizador Olímpico y, a principios de marzo de 2008, figuraba como plato principal de preparación en el "Menú Olímpico" chino. Después de satisfacer integralmente las necesidades calóricas, la nutrición, los hábitos religiosos, los gustos dietéticos y otros factores de los atletas, el "plato de marca" de Nanchang, tocino salteado con artemisia arborescens, fue aprobado por el Comité Olímpico Internacional después de una prueba de comida realizada por un grupo de expertos. y se evaluó capa por capa el color, sabor y gusto, convirtiéndose en el plato principal del “menú olímpico”. Además, el plato principal del “Menú Olímpico” es el Pollo Sancup (Tres Tazas de Pollo Estofado en Salsa). Se seleccionó la naranja navel de Jiangxi como fruta de postre.
1. Cortar el tocino en lonchas adecuadas, lavar con agua caliente, remojar y cocinar al vapor en una olla durante 30 minutos. Cortar en rodajas lo más grasas y magras posible. 2. Yo mismo escogí Artemisia arborescens. 3. Poner un poco de aceite en la olla y sofreír las rodajas de jengibre. 4. Poner primero la carne más grasa y sofreírla en aceite. 5. Agregue la carne magra y saltee hasta que las rodajas de carne estén rizadas, de color amarillo y fragantes. Sácalo y úsalo. 6. Utiliza el aceite base de la olla para freír la artemisia arborescens. 7. Agregue el tocino frito y saltee. 8. Añade un poco de agua y cocina a fuego lento durante dos minutos. Consejos 1. El tocino es muy salado, por lo que no es necesario añadir sal a este plato. 2. Añade un poco de agua al final para que la artemisia arborescens absorba el sabor salado del tocino.