¿Qué comes durante el Festival de Primavera?

1. Empanadillas, también conocidas como “empanadillas”. Las bolas de masa se originaron en las dinastías del Norte y del Sur y son un plato esencial para la cena de Nochevieja en el norte. Sin embargo, la costumbre de comer bolas de masa varía de un lugar a otro, desde bolas de masa en la víspera de Año Nuevo hasta bolas de masa en el día de Año Nuevo.

El homófono de "Jiaozi" es "Jiaozi", que es el momento en el que el año nuevo y el año viejo se cruzan, lo que significa hacer amigos a una edad temprana. Comer bolas de masa durante el Festival de Primavera se considera algo bueno. Además, las bolas de masa parecen lingotes, hacer bolas de masa es como traer buena suerte y comer bolas de masa significa una vida rica. Hoy en día, comer bolas de masa durante el Festival de Primavera es una forma única para que la gente exprese su esperanza de buena suerte al despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo.

2. Pastel de arroz. Desde la dinastía Zhou, China ha tenido la costumbre tradicional de comer pasteles de arroz durante el Año Nuevo. Las tortas de arroz son generalmente de color amarillo y blanco, como el oro y la plata en la antigüedad. Los pasteles de arroz no sólo reflejan los buenos deseos de la gente de una vida próspera y una buena cosecha, sino que también tienen el significado de "edad avanzada" y longevidad.

3. Tarta de primavera. En la antigüedad, a principios de la primavera, los japoneses solían comer pan, que se horneaba muy fino, por eso también se le llamaba panqueques. Los pasteles de primavera se pueden comer con diversas verduras, llamados platos de primavera. Cada año, cuando llegamos al comienzo de la primavera, muchas familias del norte comen panqueques de primavera, lo que se llama "primavera que muerde". También hay pasteles de primavera en el sur del río Yangtze, pero los métodos de cocción son diferentes a los del norte.

4. Fiesta de los Faroles. En el sur se le llama "tangyuan". En algunas zonas de Jiangsu y Shanghai, la gente come bolas de arroz glutinoso en la mañana del día de Año Nuevo. Yuanxiao parece la luna, que significa "redonda como la luna". En la dinastía Ming, el Festival de los Faroles era muy común y las prácticas no eran diferentes a las actuales.