¿Quieres blanquear el matsutake fresco antes de freírlo?
Se recomienda escaldar las setas matsutake frescas antes de freírlas.
Se recomienda blanquear los hongos matsutake frescos antes de freírlos, porque el ambiente donde crecen los hongos matsutake es relativamente húmedo, lo que puede generar fácilmente bacterias u otras sustancias nocivas, y hay polvo en la superficie de los hongos matsutake. Después del escaldado, quedará más limpio e higiénico, y también mejorará el sabor del matsutake.
Además, también puedes utilizar papel de cocina para limpiar el barro de la superficie del matsutake y luego utilizar un cuchillo para cortar la piel del matsutake. Los champiñones matsutake también se pueden preparar limpios e higiénicos, luego cortarlos en rodajas finas y prepararlos para freírlos en seco.
Comer matsutake con moderación es muy beneficioso para el cuerpo humano, porque el matsutake contiene una gran cantidad de proteínas y ocho aminoácidos esenciales, de los cuales el ácido glutámico es el más abundante entre varios aminoácidos.