¿Cómo evitar que los huevos escalfados se rompan?
1. Ponga agua fría en la olla. Cuando el agua parezca estar hirviendo, apague el fuego. Coloque los huevos preparados en la olla y cubra la olla. y cocine a fuego lento durante dos minutos. Después de dos minutos, abre la tapa de la olla, enciende el fuego lento y deja que hierva nuevamente. Usa una espátula para levantar suavemente los huevos escalfados del fondo de la olla y luego agrega algunos de tus condimentos favoritos para que se cocinen. Los huevos escalfados pueden permanecer intactos.
2. También puedes probar a utilizar una cuchara grande para cocinar huevos escalfados. Primero hierve el agua en la olla, luego prepara una cuchara grande, ponle media cucharada de agua hirviendo y rompe los huevos preparados. Esto significa que la proteína se volverá blanca rápidamente. Luego coloca una cuchara en la olla, tapa la olla y enciende el fuego a medio. La hora específica se puede elegir según su propio gusto. Si te gusta cocido, cocínalo por mucho tiempo. Si quieres que quede tierno cocínalo más tiempo.
3. También puedes hervir los huevos en un bol pequeño primero y luego ponerlos en la olla. Primero lave los huevos, luego póngalos en un tazón pequeño y sumérjalos en agua hirviendo a unos 90 grados durante dos minutos. Cuando el agua de la olla hierva, ponga los huevos remojados en una cuchara grande en la olla, tape la olla y cocine según su preferencia. Asegúrate de que haya suficiente agua en la cuchara grande o se pegará al fondo.