Cómo hacer mejillones a la brasa, la forma más auténtica de hacer mejillones a la brasa, mejillones a la brasa al estilo casero

Ingredientes principales

Mejillones

600g

Complementos

Rodajas de jengibre

A un poco

agua purificada

un poco

Pasos

1 Remojar los mejillones comprados en agua ligera con sal durante más de media hora.

2. Luego limpia la superficie y corta la hierba en el borde de la cáscara.

3. Ponla en la olla, añade un poco de rodajas de jengibre y un poco de agua.

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4. Cocina hasta que se abran las cáscaras y puedas comerlos.

5. Solo come los mejillones cocidos, no les agregues sal ni nada más, porque ya tienen un sabor salado.

Consejos

Estos "pelos" parecidos a la hierba son de hecho parte del cuerpo del mejillón y tiene su propio nombre: biso.

La función principal del biso es anclar el mejillón a rocas u otros objetos aleatorios del fondo marino.