¿Cómo hacer sopa de ciruelas agrias? por favor

El secreto de la elaboración de cerveza: la elaboración de sopa de ciruela agria es en realidad el proceso de elaboración de la medicina tradicional china. Después de la primera cocción, agregue dos tercios del agua de la primera cocción para la segunda cocción, de modo que las sustancias del material estén completamente cocidas y el sabor no sea mucho más débil que en la primera cocción.

Método 1

Ingredientes: ciruela de ébano, espino y regaliz. La proporción es de aproximadamente 3: 2: 1. Comer demasiado regaliz lo hará amargo. También existe el proceso de hacer azúcar de roca (si tiene un sabor demasiado ácido o amargo): el primer paso es poner los ingredientes preparados en una olla llena de agua y llevar a ebullición. En el segundo paso, hierva, luego baje el fuego y cocine durante unos 40 minutos. El tercer paso es oler y cocinar, y luego probar si es adecuado. Si procede, esperar hasta que se enfríe antes de beber. Si no te queda bien, puedes agregar azúcar de roca para ajustar. Pasos clave: después de agregar los ingredientes, asegúrese de hervir el agua una vez, luego baje el fuego y déjela hervir. No bajes el azúcar de roca antes, espera hasta que salga el sabor final antes de ajustar el sabor.

Método 2

Ingredientes: 100 g de ciruela de ébano, 100 g de espino blanco, 10 g de regaliz, 5 g de osmanto, cantidad adecuada de azúcar de roca. Método: Primero agregue una cucharada de agua a la cacerola, remoje la ciruela de ébano, el espino y el regaliz en el agua durante 30 minutos, luego agregue 1000 gramos de agua a la cazuela, luego ponga el ébano, el espino y el regaliz remojados en la cazuela juntos. , y luego use fuerza para llevar a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca a la olla, cubra la olla y cocine. Finalmente, agrega una cucharada de osmanthus y revuelve uniformemente, y la deliciosa sopa de ciruelas ácidas estará lista.

Método 3

Ingredientes: 5 rodajas de ciruela negra, 15g de espino seco, 4 rodajas de escaramujo (roselle), 1800ml de agua, 25g de azúcar de roca. Práctica: 1. Coloque ciruelas secas, escaramujos y espino debajo del grifo para limpiar el polvo flotante. 2. Después del lavado, póngalo en una olla y agregue agua. Déjalo hervir. Ponga a fuego medio-bajo y cocine por 20 minutos. Agrega el azúcar de roca y apaga el fuego. 3. Enfriar y retirar el material. 4. Colóquelo en una tetera para que se enfríe. Puedes poner dos cubitos de hielo al beber. Si tu estómago no está bien, no te apliques hielo, ¡y no le pongas cubitos de hielo para terminar de comer el mismo día!

Ejercicio 4

Receta: Procesar ciruela negra, espino deshuesado, regaliz, jamaica y cáscara de mandarina. 1. Lavar las materias primas con agua limpia; 2. Añadir unos 3 litros de agua (se puede medir en una botella de Coca-Cola) en una cacerola o olla de acero inoxidable (las ollas de hierro están prohibidas), luego poner las materias primas lavadas en la olla, hierva a fuego alto y luego use una olla pequeña para hervir a fuego alto durante 30 minutos, agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca a la olla 3. Cubra la tapa después de que el azúcar de roca se derrita; en una taza fría. 4. También puedes agregar un puñado de osmanthus seco para que el rico aroma del osmanthus se derrita y la deliciosa sopa de osmanthus y ciruelas agrias esté lista. Deje enfriar la sopa de ciruelas agrias cocida, póngala en el refrigerador y úsela como bebida doméstica habitual. ¡Sin colorantes, sin aditivos, natural y saludable! Después de salir del trabajo, bebe una taza de sopa de ciruelas agrias casera y el cansancio de todo el día desaparecerá.