¿Cómo hacer en casa un delicioso aceite de sésamo multiusos casero?

Ingredientes

Panthoxylum bungeanum

25g

Aceite vegetal

170g

Accesorios

Cebollas verdes

Cantidad adecuada

Jengibre

Cantidad adecuada

Ajo

Cantidad adecuada

Pasos

1. Imagen de la materia prima

2. Vierta agua hirviendo en los granos de pimienta

3. los granos de pimienta, remojar El tiempo es de aproximadamente 1 minuto

4. Filtrar el agua en la que se remojan los granos de pimienta y guardar los granos de pimienta para su uso posterior.

5. Cortar las cebolletas en gajos, el jengibre en rodajas y los ajos en cubos.

6. Calentar una olla y agregar aceite vegetal.

7. cebolla, jengibre y ajo a fuego lento Freír lentamente y revolver ligeramente durante el proceso de fritura para permitir que el aroma de la cebolla, el jengibre y el ajo se integren más completamente en el aceite, haciendo que el aceite de sésamo tenga un sabor entumecido y fragante

8. Freír hasta que la cebolla, el jengibre y el ajo estén ligeramente amarillos.

9. Verter los granos de pimienta de Sichuan remojados y sofreír en aceite durante 5 segundos.

10. Apague el fuego y use el calor residual del aceite para cocinar a fuego lento el sabor adormecedor del pimiento. El pimiento resultante no quedará blando y tendrá un sabor adormecedor completo.

11. Guisar hasta que el aceite se enfríe, filtrar el aceite de sésamo, ponerlo en una botella seca y sellada y guardarlo en el frigorífico.

Consejos

Sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén ligeramente dorados, añadir la pimienta de Sichuan en grano y sofreírlos en el aceite durante 5 segundos. Aprovechar el calor residual del aceite para. Guise el sabor adormecedor en los granos de pimienta de Sichuan. Sal, los granos de pimienta de Sichuan producidos de esta manera no se quemarán y están llenos de un sabor adormecedor.