Cómo cocinar gachas de arroz pegajoso
Cómo hacer gachas de arroz glutinoso:
Lavar el arroz y dejarlo en remojo durante media hora, dividirlo en paquetitos y meterlo en el frigorífico durante 12 horas. Puedes remojar más arroz a la vez. Este tipo de arroz se puede conservar en el frigorífico durante unos 2 meses y se puede llevar a cualquier parte.
La proporción razonable de arroz y agua es 1:8 ~ 1:10, y el agua se debe agregar de una vez. La proporción recomendada de arroz y agua es generalmente de 1:8, que es la proporción de una taza de arroz por ocho tazas de agua. La papilla cocinada en esta proporción tiene el sabor justo, no pegajosa ni aguada.