¿Qué equipamiento se necesita para abrir una heladería?
1. Equipamiento necesario
Máquina de helado, máquina de hielo raspado, lijadora de hielo, hervidor de agua, máquina selladora, cafetera, máquina de hielo (mínimo 40 kg), congelador, preservador de frescura. armario o banco de trabajo de conservación, cocina de inducción y otros equipos, también hay una sartén y un horno microondas.
2. Equipo adicional
Máquinas de bebidas frías y calientes, máquinas derretidoras de nieve, batidoras instantáneas, máquinas de palomitas de maíz, máquinas de salchichas, dispensadores de vasos y máquinas crujientes de helado.
3. Herramientas y utensilios relacionados
Tales como: vasos para nieve, vasos para onzas, cocteleras, bolas para helado, cubiteras, palas para hielo, tazas medidoras, vasos para helado, jugos. tazas, taza de café, etc.
4. Materias primas relacionadas
Tales como: helado en polvo, jugo concentrado, mermelada, chocolate en polvo, té con leche en polvo, crema, agujas de chocolate, obleas, frutas enlatadas, frutas frescas. , Nata, azúcar, miel, leche condensada, Tanghong...etc.
En segundo lugar, la introducción de equipos de uso común en las heladerías.
Máquina de helado suave: se utiliza para producir helado suave de varios sabores.
Máquina para hacer helados duros: se utiliza para producir helados duros de varios sabores.
Vitrina para helados: se utiliza para almacenar, exponer y vender helados duros de varios sabores.
Máquina para hacer helados crujientes (máquina para hornear crujientes): se utiliza para hacer helados en tubos crujientes o con piel crujiente.
Sartén eléctrica monocilíndrica (sartén eléctrica): se utiliza para freír diversos alimentos que necesitan ser fritos, y es fundamental para hacer helados fritos.
Congelador de cocina (congelador ordinario): se utiliza para almacenar helados duros no vendidos y otras materias primas que necesitan ser congeladas.
Máquina para fabricar hielo: se utiliza para fabricar cubitos de hielo y diversas bebidas frías. Los cubitos de hielo pueden bajar rápidamente la temperatura al preparar la mezcla de helado, lo que hace que el helado sepa mejor.
Batidora de batidos: se utiliza para elaborar batidos, batidos y helados. Se utiliza para agitar y mezclar materias primas sólidas y triturar diversas materias primas sólidas hasta convertirlas en puré o extraer jugo.
Calentador de agua eléctrico: se utiliza para hervir agua potable y desinfectar utensilios.
Exprimidor de frutas: se utiliza para exprimir jugo, hacer leche de soja y hacer helado de frutas.
Horno eléctrico de una sola capa: Equipo para hornear, que puede hornear varios puntos pequeños. En ocasiones se utiliza para hornear helado a 300 grados (el principio es el mismo que el helado frito).
Vitrina de congelados: utilizada para exhibición de ventas de helados y pasteles (de estilo similar a los congeladores de las tiendas de conveniencia).
Banco de trabajo de acero inoxidable: uno de los equipamientos necesarios para cocinas y bares de heladerías.
Otros equipos: mueble para gachas heladas, dispensador de agua fría y caliente, cocina de inducción, horno microondas, máquina de hielo raspado, máquina de batidos, máquina selladora, cafetera, máquina de hielo, derretimiento de nieve, licuadora instantánea, máquina Mars , máquina de embutidos, dispensador de vasos. Las herramientas o utensilios pequeños incluyen: vasos para nieve, vasos para onzas, bolas para helado, cubetas para hielo, palas para hielo, tazas medidoras, vasos para helado, vasos para jugo, vasos para café, pajitas, etc.