¿Cómo hacer deliciosos los champiñones silvestres secos?

El guiso de pollo con setas silvestres secas es el mejor.

Métodos de trabajo

Condimentos

800 gramos de pollo (pollo local, doméstico)

100 gramos de champiñones avellanas (secos)

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Condimentos

Sal

1/2 cucharadita

Energía

3 comprimidos

Ajo

4 pétalos

Ocho ángulos

1 pieza

Pimiento rojo seco

Tres

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Salsa de soja ligera

2 cucharadas

Azul muy claro

1 tramo

Pimienta en polvo

1/2 cucharadita

Aceite vegetal

2 cucharadas

Cómo cocinar pollo con champiñones

1 Preparar la comida. Enjuague la tierra flotante sobre la superficie de los hongos avellana secos con agua corriente, luego remójelos en agua tibia durante 20 a 40 minutos, luego exprima el agua y corte las raíces duras con unas tijeras de cocina.

2. Remojar las setas avellanas en agua y dejar reposar hasta que aclaren.

3. Lavar el pollo, escurrirlo y picarlo en trozos pequeños. Agrega agua fría a la olla y agrega el pollo desmenuzado a la olla.

4. Después de hervir a fuego alto, continuar cocinando durante 3 minutos, quitar la espuma de encima, luego retirar los trozos de pollo para controlar el agua y reservar.

5. Calienta el aceite en una olla, agrega la cebolla, el ajo, el jengibre, el anís estrellado y los chiles secos y sofríe hasta que estén fragantes.

6. Añade los trozos de pollo y sofríe hasta que la superficie de los trozos de pollo esté ligeramente dorada.

7. Añade la salsa de soja y la pimienta y revuelve uniformemente.

8. Untar las setas avellanas sobre los trozos de pollo, después verter en la olla el agua en la que se han remojado las setas avellanas y añadir sal al gusto.

9. Cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos, hasta que los trozos de pollo estén tiernos.