El maestro de cocina de Sichuan, Shi Zhengliang, murió en un accidente automovilístico. ¿Cómo compensa la compañía de seguros la muerte provocada por un accidente de coche?

Hay seis tipos de cocina de Sichuan: picante, dulce, salada, ácida y amarga. A partir de seis sabores básicos, se puede mezclar y transformar en una variedad de sabores compuestos. En el proceso de cocción de la cocina de Sichuan, si puedes utilizar la prioridad, la profundidad, la dosificación, seleccionar, cortar y cocinar los ingredientes adecuadamente, puedes preparar una variedad de platos deliciosos con sabores únicos.

La cocina de Sichuan se caracteriza por ser adormecedora, especiada, fragante, fresca, aceitosa y rica, con un uso intensivo de las "tres pimientas" (granos de pimienta de Sichuan, chiles y guindillas) y jengibre fresco. Los métodos de condimento incluyen asado seco, sabor a pescado, sabor extraño, pimienta y sésamo, aceite rojo, jugo de jengibre, agridulce, lichi, pasta de ajo y otros sabores compuestos, que forman el sabor especial de la cocina de Sichuan y gozan de la reputación de "uno". plato, un plato, cien platos".

Los complejos sabores de la cocina de Sichuan incluyen salado, casero, picante, quemado, pescado, jengibre, extraño, picante, ácido, aceite rojo, ajo. Hay más de 20 tipos de sabores como salsa de sésamo, salsa de soja, humo, lichi, cinco especias, lías aromáticas y azúcar.