Cómo cocinar y comer conchas pequeñas Las conchas pequeñas son deliciosas.
2. Cómo lidiar con los caracoles: lavar los caracoles excavados con agua limpia, luego poner un poco de sal o pimienta en un recipiente con agua, dejarlos en remojo durante 24 horas, cambiar el agua dos veces a la mitad y Déjalos respirar.
3. Lavar los caracoles con un poco de fuerza antes de cocinarlos. Durante este tiempo, ponga a hervir una olla con agua hirviendo. Después de que hierva el agua, apagar el fuego, escaldar los caracoles en el agua hirviendo hasta que abran la boca, luego retirar y escurrir. PD: No cocine en agua fría ni hierva en agua caliente por mucho tiempo, porque la carne de los caracoles se cocinará y los nutrientes de los caracoles se perderán en el agua. Después de todo, no estamos haciendo sopa.
4. Añade el aceite, el jengibre y el ajo, sofríe el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego añade las conchas de caracol escurridas y sofríe a fuego alto. Durante el proceso de fritura se perderá algo de agua en la concha del caracol. Simplemente fríe hasta que esté medio seco. Agregue sal durante la cocción. Si te gusta un sabor más fuerte, puedes agregar salsa de ostras y salsa de soja y sofreír.