Cómo hacer camarones, cómo cocinar camarones, recetas caseras de camarones.
Este plato es picante y está especialmente indicado para comer con panecillos al vapor.
Ingredientes
200 gramos de camarones frescos, cebolla de verdeo picada, dos rodajas de jengibre, cantidad adecuada de chile en polvo, 2 cucharadas de vino de cocción, sal, esencia de pollo.
Método de trabajo
(1) Lavar y escurrir las gambas frescas y reservar.
(2) Pon aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, ponga los fideos con chile, la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre en la olla, saltee hasta que estén fragantes, agregue los camarones y saltee, luego agregue el vino de cocción, la sal y la esencia de pollo y saltee por un tiempo. mientras. Cuando los camarones se pongan rojos, estará listo para servir.
Camarones fritos
Ingredientes
Fideos de camarones, almidón, sal, pimienta
Método de trabajo
1. Agregue los camarones a los fideos de almidón y sal y pimienta y mezcle bien.
2. Vierta el aceite en la sartén. Cuando esté 80% caliente, saque los camarones con una cuchara y fríalos hasta que se doren.
Camarones Crujientes
Ingredientes
Almidón, 1 huevo, pimienta en polvo, sal, 1 jin de camarón, aceite.
Método de trabajo
1. Lavar las gambas, añadir la cantidad adecuada de sal y cocinar a fuego lento con pimienta en polvo durante diez minutos.
2.Durante este tiempo, prepara un huevo, bátelo y revuelve uniformemente, agrega almidón y continúa revolviendo uniformemente, para que los camarones no se frían uno a uno. Simplemente vierta la masa de huevo en los camarones o mezcle bien y reserve.
3. Calentar una cantidad adecuada de aceite y poner los camarones en la olla en tres tandas. Utilizar una espumadera para deslizarlos de vez en cuando para evitar que se peguen. Retirar los camarones cuando estén dorados y controlar el aceite.
Verduras fritas con gambas
Materiales
Gambas y verduras
Forma de elaboración
1 Calentar la olla. . Saltear los camarones.
2. A continuación añadimos las verduras y sofreímos, también picadas.
3. Añade un poco menos de sal, consume más aceite y sácalo de la olla.
Fideos Kaiyang con Camarones y Espinacas
Ingredientes
1 cucharadita de ajo picado, 200 gramos de tomates frescos, 3 cucharadas de aceite de oliva, 100 gramos de cebolla, 50 gramos de gambas secas , un poco de Sal y pimienta, 3-4 hojas de espinacas, 100 gramos de pasta, 1 taza de agua, 1/3 taza de vino blanco y aceite de oliva.
Método de trabajo
1. Lavar los tomates frescos, blanquearlos con agua caliente, pelarlos y trocearlos, luego ponerlos en una batidora y batirlos hasta formar una pasta.
2. Lavar la cebolla, picarla finamente, ponerla en una sartén con el ajo picado, sofreírla con aceite de oliva hasta que la cebolla se dore, verter la salsa de tomate según el método 1 y cocine por 10 minutos. Prepare la salsa y reserve.
3. Lavar las espinacas y escurrir el agua; lavar los camarones secos, remojarlos en agua fría durante 5 minutos hasta que estén suaves, sacarlos y escurrirlos, luego ponerlos en una olla con agua y clara. vino y cocine. Cuando los camarones secos se pongan completamente blancos, escurra y reserve.
4. Escaldar ligeramente los fideos con agua caliente, retirar y escurrir el agua y reservar.
5. Toma una sartén, agrega el aceite de oliva, el ajo picado, la pasta de frijoles y los camarones secos del método 3, sofríe a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto, hasta que los camarones secos estén completamente escurridos. , agregue vino blanco (cantidad adecuada), salsa del método 2, espinacas del método 3, fideos del método 4, saltee durante 2 minutos, luego agregue el queso en polvo, sal y pimienta y mezcle bien.