¿Cuánto tiempo se tarda en vaporizar la cinta?
Lavar y picar el jengibre, lavar y picar los ajos y lavar el tempeh. Lave el cinturón con agua limpia y escúrralo. Vierta el jengibre, el ajo y el tempeh en el recipiente, luego agregue el aceite mezclado, la salsa de soja y la sal y mezcle bien. Vierta la salsa preparada sobre las vieiras limpias. Vierta una cantidad adecuada de agua en la vaporera, déjela hervir a fuego alto y luego cocine al vapor con una cinta durante 3-4 minutos. Saca la cinta del recipiente y cómela.
Introducción a la cinta
La cinta (mariscos) generalmente se refiere a Jiangyan. Jiangkou Huan también se conoce como "Jiang Kun" y comúnmente se le conoce como Pig Knife y Pig Knife en Chaoshan. También llamado "Jiang Yao". Un tipo de mejillón. El caparazón tiene forma ligeramente triangular y tiene una superficie de color negro claro.
Los pilares de carne son deliciosos y un tesoro entre los mariscos. El poema "Comer ramas de lichi el 11 de abril" de Su Shi de la dinastía Song dice: "Es como abrir un río para hacer pilares de jade y lavar el pez globo para cocinar su panza". El poema "Oyster House" escrito por. Liu Zi de la dinastía Song dice: "Jiang Yaogui es un pilar, pero también es un pilar".
"Compendio de Materia Médica · Jie'er Haiyue" de Li Ming Shizhen: "Registro de Wang Wanwei" dice: "Desde el viento del sur en el condado de Fenghua en abril, puedes obtener más de cien yendo a Jiangyan." Si la almeja es un poco más grande, la carne tendrá sabor a pescado y estará dura. Sólo cuatro pilares de carne medían unos centímetros de largo, blancos como la nieve, engordados con jugo de pollo. Si comes demasiado, el sabor desaparecerá. " "
Hay un dicho en la costa: pepino de mar, oreja de mar y vieiras. En otras palabras, el jengibre puede competir con los pepinos de mar y el abulón. El jengibre no sólo es delicioso, sino también rico en nutrientes. Además de ser rico en proteínas animales, fosfato cálcico y vitaminas, también tiene un alto contenido en taurina. El jugo de cáscara también es un condimento de alta gama.