¿Sigue siendo comestible si hay una capa de escarcha blanca en el exterior del chocolate?

Mientras el chocolate esté aún dentro de su fecha de caducidad, podrás consumirlo.

Después de que el chocolate entre en contacto con el aire, aparecerá una capa de polvo blanquecino o manchas de aceite en la superficie. Esto se debe a que los cristales de grasa se derriten y emergen. siéntete libre de comerlo. Si el chocolate se almacena durante demasiado tiempo, aumentará el índice de peróxido, al igual que el aceite se vuelve rancio.

El valor de peróxido es un indicador que refleja el grado de oxidación de los aceites en los alimentos. Una vez que excede el estándar, afectará directamente la calidad de los alimentos. Si esto sucede, a menudo es necesario detectarlo. Los instrumentos y equipos profesionales. La gente común no puede detectarlo. La apariencia es difícil de juzgar. Comer chocolate con un valor excesivo de peróxido causará grandes daños al cuerpo humano, como molestias gastrointestinales, diarrea y daños al hígado.

Información ampliada:

Beneficios del chocolate:

1. Muchas personas con sobrepeso no comen demasiados alimentos azucarados. Controlar su peso es más importante que controlar su ingesta calórica diaria total y su gasto energético durante la actividad física. Por ejemplo, los niños con sobrepeso generalmente son menos activos que los que tienen un peso normal. Por lo tanto, pueden seguir teniendo sobrepeso incluso si su ingesta calórica es de un nivel razonable o está restringida.

2. Hidratar la piel. El cacao en polvo contiene una gran cantidad de flavonoides en el chocolate, por lo que en un estudio, los investigadores pidieron a 24 mujeres que bebieran media taza de cacao en polvo con flavonoides concentrados todos los días. Después de un período de tiempo, descubrieron que la piel de estas mujeres se volvía muy húmeda. y suave al mismo tiempo, también se han mejorado mucho síntomas como las manchas y la caspa provocadas por la exposición al sol.

3. Proteger los vasos sanguíneos. El complejo de fenol en el chocolate no solo evita que la grasa del chocolate se vuelva amarga, sino que también puede absorberse rápidamente en los vasos sanguíneos después de ser ingerido por el cuerpo humano. El contenido de antioxidantes en la sangre aumenta significativamente y actúa rápidamente. como un poderoso antioxidante. Antioxidantes que previenen la oxidación del LDL e inhiben la actividad plaquetaria en los vasos sanguíneos. Estas sustancias desempeñan un papel importante a la hora de mantener el flujo de sangre en los vasos sanguíneos humanos.

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