¿Es badam una almendra?
La almendra, también conocida como nogal plano y árbol panda, es un fruto seco originario de la región mediterránea. En el siglo XVIII, cuando se fundaron los Estados Unidos, atrajo inmigrantes de todo el mundo. Los misioneros del Mediterráneo trajeron almendras a California, donde las condiciones naturales eran muy adecuadas para el crecimiento de las almendras. Las almendras también se extendieron desde Estados Unidos al mundo.
Aunque las almendras se han introducido en India, Pakistán y Xinjiang, China, California todavía representa el 84% de la producción mundial de almendras. Esta nuez milagrosa aporta a California un valor de producción anual de 3.000 millones de dólares.
Aquí te puedo decir claramente que aunque las almendras parezcan almendras, son completamente frutos de dos plantas. Las almendras están envueltas en la pulpa de las almendras. Tienen un sabor amargo y no son comestibles, pero son muy dulces y deliciosas, por lo que han sido una de las frutas raras en los países mediterráneos desde la antigüedad. Como todos sabemos, las almendras son en realidad las semillas de los albaricoques y no son la misma especie que las almendras.
Entonces, ¿cómo distinguir almendras y almendras?
En primer lugar, si se trata de un caparazón, generalmente es fácil de distinguir. Porque las cáscaras de las almendras son muy diferentes a las almendras. La cáscara de almendra tiene una superficie ovalada lisa y no es fácil de pelar. La cáscara de la almendra tiene forma de huso, con una superficie rugosa y crujiente que se abre fácilmente con las manos. Ésta es la mayor diferencia entre los dos.
Si eliges frutos secos puros, necesitas algunas habilidades.
Las almendras son más grandes, más redondas en general y tienen forma de melocotón, mientras que las almendras son más pequeñas, con una parte superior redondeada y semillas de melón agrandadas. De color, las almendras son marrones, mientras que las almendras son amarillas. Además, las almendras pueden oler muy dulce, como si se les hubiera añadido mucha azúcar, mientras que las almendras son fragantes y ligeramente amargas.