Cómo hacer pulpo frito con salsa de soja

Retirar las vísceras y limpiar el pulpo

Escaldarlo en agua hirviendo, retirar y reservar

Calentar la sartén con el aceite frío cuando el aceite esté a temperatura. esté 70% picante, agregue 8% de pulpo salteado

Sofríe unas cuantas veces, agregue pasta de frijoles, sal, vino de cocción, azúcar, comino y pimienta y continúe salteando hasta que cada pulpo Se cubre con pasta de alubias y está listo para servir

Platar y servir

Consejo: El tiempo de fritura del pulpo no tiene por qué ser demasiado largo. El pulpo se ha escaldado en agua hirviendo y se puede sofreír