Diagrama paso a paso de nuggets de pollo fritos en seco, como hacer deliciosos nuggets de pollo fritos en seco

Pollo

Raíz de cebolla

Ají seco

Panthoxylum bungeanum

Rodajas de jengibre

Cuchara de vino para cocinar

Cuchara cruda

Cuchara Lao

Ke Yan

Tang Ke

Frito en seco ¿pollo?

Preparación de la materia prima,

Cortar las piernas de pollo en trozos de unas dos yemas de los dedos, cortar parte del jengibre, picar parte, cortar parte de la cebolla de verdeo, triturar parte de machaca parte del pimiento y córtalo. Reserva una parte, tritura el cilantro y desmenuza el chile seco.

Marina los trozos de pollo con rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, sal, vino de cocción y salsa de soja. Agregue almidón seco para darle tamaño; la suspensión no debe quedar demasiado espesa.

Pon aceite en la olla. Cuando el aceite esté 50% caliente, agrega los trozos de pollo y sofríe lentamente hasta que los trozos de pollo se pongan rojos en la salsa. Retire y controle el aceite.

Nuggets de pollo frito

Pon un poco de aceite en la olla, jengibre picado y pimienta, sofríe hasta que esté fragante, agrega los chiles secos, agrega el vino de cocción, sofríe el pollo. , sal, cilantro y cebolla.