¿Pueden los pacientes con presión arterial alta comer frutos secos como pistachos, nueces, almendras y anacardos?

Notas sobre el consumo de frutos secos:

A excepción de las castañas y el ginkgo, los frutos secos contienen menos almidón pero son ricos en fibra dietética, por lo que tienen menos riesgo de elevar el azúcar en sangre. Una tarea importante de las personas con diabetes es prevenir y controlar las complicaciones cardiovasculares y cerebrovasculares, y los frutos secos pueden resultar bastante beneficiosos en este sentido. Para los diabéticos, comer un puñado de frutos secos por la mañana es una elección alimenticia inteligente.

Por ejemplo, un estudio publicado en 2004 encontró que añadir un puñado de nueces a la dieta de personas con diabetes tipo 2 mejoraba su perfil de lípidos en sangre. Un estudio español encuestó a 9.000 pacientes con enfermedades cardiovasculares y descubrió que comer frutos secos puede ayudar a controlar los lípidos en sangre y el riesgo de enfermedades cardíacas.

Los pacientes con gota pueden sentirse seguros comiendo un puñado de frutos secos.

Debido a que los frutos secos son alimentos bajos en purinas, su contenido en purinas es menor que el de la soja y la mayoría de las legumbres. Por ejemplo, el contenido de purinas en las nueces es de 25 mg/100 g, las nueces de Brasil son 23, las avellanas son 37, mientras que los cacahuetes son ligeramente superiores, 79, el tofu es 68, la soja es 190 y la carne de cerdo es 150.

Quienes están perdiendo peso pueden comerlo con confianza.

Las personas que intentan perder peso deben estar tranquilas, porque las investigaciones han descubierto que algunos frutos secos producen una sensación de saciedad bastante buena. Por ejemplo, las almendras tienen el mayor contenido de fibra entre los frutos secos, lo que puede suprimir eficazmente el hambre y prolongar la sensación de saciedad. Incluso las nueces con bajo contenido de fibra pueden ser beneficiosas para controlar el peso cuando se consumen con moderación sin aumentar la energía total de la comida. Si lo comes en el desayuno no te preocupes demasiado.

Los niños pueden ser cada vez más alérgicos a las nueces y al maní, y el número de niños en Estados Unidos casi se duplica en cinco años, afirman los investigadores. Se estima que aproximadamente 654.380.500 estadounidenses sufren de alergia al maní y 200 personas mueren cada año a causa de reacciones alérgicas graves.

Puede haber varias razones por las que las alergias al maní se están volviendo más comunes, según la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología. Las razones incluyen: 1. Es más probable que el maní tostado desencadene una respuesta inmune; 2. Es posible que más niños coman maní antes de que su sistema inmunológico esté completamente desarrollado; 3. Más ungüentos para la piel contienen maní o productos de nueces;

Es la proteína de los frutos secos la que provoca reacciones alérgicas. El sistema inmunológico confunde estas proteínas con invasores dañinos y lanza un ataque total. Desafortunadamente, esta resistencia a menudo provoca erupciones cutáneas, asma y calambres estomacales, o incluso reacciones alérgicas más graves. Con el tiempo, esto puede provocar inflamación de las vías respiratorias, disminución de la presión arterial e incluso la muerte.

Si tienes alergia a los frutos secos, debes llevar epinefrina contigo. Evite los alimentos que usen nueces como aderezo, como los aderezos para ensaladas. Y lea atentamente las etiquetas de los alimentos procesados.

Las personas mayores no deberían comer más frutos secos.

Los frutos secos tienen un alto valor nutricional, pero debido a su alto contenido en aceite, su consumo excesivo es perjudicial para pacientes con hiperlipidemia, enfermedades coronarias, arteriosclerosis, diabetes, etc. Además, muchos frutos secos durante su procesamiento utilizan especias, algunas de las cuales pueden excitar el sistema nervioso central del cerebro, lo que es perjudicial para los pacientes cardiovasculares. Además, el uso de sal también aumentará las posibilidades de retención de sodio, aumentará la tensión de los vasos sanguíneos humanos, aumentará la carga sobre el corazón y los riñones y aumentará la presión arterial. Por tanto, las personas mayores deben limitar la cantidad de frutos secos que consumen.

Los frutos secos se deben consumir por la mañana.

Varios frutos secos y almendras, como pipas de sandía, pipas de girasol, pipas de calabaza, avellanas, almendras, pistachos, nueces, etc., también son adecuados como snacks entre horas. Son ricos en vitamina E, diversos minerales y fibra dietética. Los estudios han demostrado que comerlo con prudencia también puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Los frutos secos y nueces están buenos, pero hay demasiado aceite. Es recomendable ingerir sólo una cucharada al día, de lo contrario engordarás fácilmente. No se deben consumir después de la cena, sino mejor por la mañana cuando la comida no es suficiente. Es más apropiado comer fruta después de cenar. Lo mejor es comer menos en la cena y guardar esta cantidad con antelación.