Tienda de comida gourmet Xiaowen

Quizás la comida que cocina mi madre no sea la mejor, peor que la de mucha gente, pero esto es lo único que cocino para ti de todo corazón.

Mientras sea cocinado por mamá, nunca será reemplazado.

Cada vez que llego a casa, mi madre me pregunta: “¿La comida de casa está rica?”? Después de tanto tiempo fuera de casa, ¿echas de menos la cocina de tu madre? "

Al mirar los ojos de mi madre llenos de expectación y orgullo, no tuve más remedio que decir que sí.

Pero de hecho, no sólo no lo extraño, sino que incluso siento un poco disgustado.

En comparación con la comida cocinada por mi madre, ya sea en la cafetería de la universidad o en el pequeño restaurante de abajo después de salir del trabajo, es mucho mejor que la comida en casa.

Llevo mucho tiempo quejándome de la comida que cocinaba mi madre.

En la clase de primaria, cuando estábamos aprendiendo un texto, la maestra de repente nos pidió a cada uno que nos levantáramos. y responde: ¿Cuál es tu plato favorito?

Otros estudiantes respondieron fuerte y rápidamente, pollo Kung Pao, cerdo desmenuzado con sabor a pescado, costillas de cerdo agridulces, pescado salado y olla de berenjenas, ganso en salsa de soja..

Cuando llegó mi turno, no pude decir una palabra.

Me devané los sesos para pensar en ello, pero todavía no puedo pensar en ello. para sofreír, mi madre también cocina repollo salteado, lechuga salteada, espinacas salteadas, hojas de mostaza salteadas... No. No sabía si esos eran los nombres de los platos, pero No se me ocurría ningún otro nombre. Cada vez había más gente mirando, así que tuve que decir presa del pánico: “¡Lo que más me gusta es comer muslos de pollo! ""

El compañero de escritorio se rió en voz baja y el profesor sonrió levemente. Ella me miró amablemente y continuó preguntando: "¿Y tu madre?"

¡Realmente no sé qué más comer! Ni siquiera puedo pensar en uno. Frente a los ojos bromistas de los demás, dije: "¡A mi madre le encanta comer verduras!"".

En un instante, me eché a reír. Un hombrecito gordo en la recepción se rió mucho. Me dio unas palmaditas en mesa, levantó la barbilla y dijo: "Hay tantos platos, déjame nombrar uno". ¡Cómo puedes decir eso!

Me quedé allí perdido, me ardía la cara y quería meterme en el agujero de inmediato. Afortunadamente, la maestra dijo rápidamente: "Parece que Xiaowen no sabe lo que le gusta comer a mamá. ". Puedes irte a casa y echarle un buen vistazo esta noche. ¡Bien, el siguiente! ”

Me senté avergonzado, pero me enojé y transfirí mi resentimiento a mi madre. Todo fue culpa de mi madre. La comida en casa estaba frita y frita todos los días. No tengo nada de comida y no sé el nombre de ningún alimento.

Cuando llego a casa, veo la misma variedad y sabor de platos salteados en la mesa día tras día. Por las risas en clase, sentí que se me ahogaba la garganta y no podía comer nada.

Después de vivir en el campus, comencé a trabajar en la cafetería.

Lo extraño. Lo que pasa es que mucha gente dice que los platos grandes son desagradables, pero yo puedo disfrutarlos desde la escuela secundaria hasta la secundaria, estaba acostumbrado a comer platos grandes en la cafetería y podía comerlos bien cada vez. comió

Aunque los platos no son tan ricos, las variedades son diferentes, y los menús de cada comida son diferentes. Puedes utilizar el mismo huevo para hacer varios platos: huevos al vapor, revuelto con tomate,. huevos revueltos con judías verdes, tortitas de huevo, huevos revueltos con pimientos verdes y empanadillas de huevo ... También hay unas complicadas costillas de cerdo con salsa de judías negras, cerdo al vapor con verduras encurtidas, etc., que me gustan mucho. /p>

Por supuesto, también hay melones de invierno fritos que odio, pero en comparación con las verduras fritas que no han cambiado en casa durante miles de años, la comida de la cafetería ya es deliciosa.

Cuando voy a casa los fines de semana, mi madre cocina algunos platos más, pero no importa qué plato, no puedo escapar del destino de que me despidan.

Sí, mi madre solo sabe hacerlo. se sofríe, se añade aceite y sal, se calienta la sartén, se sofríe unos minutos y el plato está listo.

Nunca cocina platos más complicados. No estudié diferentes formas de cocinar. Así como sofreír corazón significa sofreír corazón y sofreír carne significa sofreír carne. No puedo decir que sepa mal, pero realmente no puedo entender por qué es tan fácil. ¿Saltear un plato?, incluso si le agrego un poco de tocino, le agrego un poco de ajo al cerdo desmenuzado frito o le agrego más trucos y pensamientos, no me resistiré, pero mi madre nunca lo haría. También lo probé al principio. En broma, le dije a mi madre que podía intentar cocinar de una manera diferente en lugar de freír cada vez. Mi madre me miraba fijamente y decía: He estado cocinando durante más de diez años y ahora lo hago. ¿asqueado?

Solo podemos perder una y otra vez

En Nochevieja, mi madre estaba cortando pollo, pato y ganso en la cocina, y estábamos viendo programas de comida en la cocina. sala de estar.

Ver al anciano en la televisión preparando platos deliciosos como Buda saltando por encima del muro, huevos al vapor con camarones y tofu, tocino al vapor, langostinos fritos, pollo asado con jengibre y cebollino, sándwich de raíz de loto agridulce , costillas de castañas, etc., mis ganas se han despertado Totalmente.

Pero cada vez que espero mi comida me decepciono.

Es completamente el estilo de mi madre. El pollo frito es pollo frito, el ganso frito es ganso frito, las verduras fritas son verduras fritas, los champiñones fritos son champiñones fritos... Mamá siempre tiene la habilidad de hacer una mesa grande. El plato que podría haber encandilado y deslumbrado a la gente resultó ser corriente.

Y lo que más me dan ganas de vomitar es que mientras sea carne, a mi madre le gusta cortarla en trozos enormes. Aunque siempre le digo que no lo corte demasiado grande, no podrá comérselo, pero aun así sigue su propio camino.

Cada cena de Nochevieja los platos nunca cambiarán: pollo frito y ganso.

Me gustó comerlo desde el principio, pero luego me resultó indiferente. Todo esto es gracias a las habilidades culinarias de mi madre y diez años de práctica constante.

Lo que más me deja indefenso es que ya he superado la edad de los niños y la edad de comer carne, pero mi madre aún conserva lo que más le gustaba del pasado: criar muslos de pollo.

Cada vez que mata un pollo, mi madre se queda con las patas grandes. Después de freír un plato grande de pollo y servirlo en la mesa, me instaba a que tomara la pierna de pollo grande que había reservado especialmente e insistía en que la comiera.

Cada vez que veo un muslo de pollo metido en un bol, se me parte el corazón.

Creo que me gustaría cortar las piernas de pollo en trozos pequeños, pero si muerdo una pierna de pollo tan grande, a veces mis dientes se atascan accidentalmente en los tendones del interior, lo cual es realmente incómodo.

Pero la bondad de mi madre me hizo tragarlo con lágrimas, mordisquear un muslo de pollo y luego sujetarme el estómago y descansar un rato.

A medida que crezco, los platos que cocina mi madre parecen volverse cada vez más “desapeables”.

El aceite es cada vez más pesado y la sal cada vez más pesada. Incluso un plato de verduras salteadas puede desprender mucho aceite, y mucho menos los platos de carne.

En este momento cada vez me disgusta menos volver a casa a cenar.

Varias veces, después de regresar a casa después de un viaje lleno de baches durante varias horas, miré los montones de verduras grasosas que me traía mi madre. Realmente no podía controlar mi temperamento en absoluto y dije que estaba resfriado. cara de que no quería comérmelo.

Si todas las madres cocinaran así estaría bien, pero no es así.

De vez en cuando visito la casa de un amigo y almuerzo allí. Su madre también cocinaba algunos platos caseros, pero los platos caseros también mostraban mucho cuidado: lechuga al ajillo, brotes de bambú ahumados, tocino frito, tres verduras frescas, melón de invierno y sopa de costillas de cerdo. Una comida sencilla, ligera y apetitosa, hace que la gente se sienta cómoda.

Más tarde invité a esa amiga a jugar a casa y la dejé comer. Mi madre cocinaba felizmente algunos platos de carne, pero mi amiga estiró sus palillos varias veces durante la cena sin saber qué elegir. Pero mi madre seguía diciendo "come más" y "coge lo que quieras", y luego puso un trozo grueso de pollo en el plato de mi amigo con un gesto irresistible.

Mirando las comisuras de la boca de mi amigo temblando y la gruesa capa de mantequilla claramente visible en el trozo de pollo, no pude evitar querer levantar la frente.

Mi madre siempre me compara con otros niños, y siempre dice que los otros niños no son buenos, pero cuando me toca a mí decirle que las madres de otras personas no son buenas, ella empieza a blx, y luego Empezar Ella me regañó, pensando que me estaba haciendo mayor y que mis alas estaban rígidas, por lo que no me agradaba. Lleva más de diez años cocinando para mí y todavía se atreve a decir que no está delicioso.

Incluso cuando a veces tomo la receta con entusiasmo y le digo si quiero probar un plato nuevo, ella continúa haciendo lo mismo: sofreír.

A veces le aconsejo a mi madre que no le ponga mucho aceite y sal. Ella estará muy poco convencida y dirá que no es ella la que quiere poner tanta sal, sino su padre que come demasiado y siempre. Dice que la comida que cocina no tiene sabor.

Tuve que poner los ojos en blanco.

Quizás mi madre realmente no tiene talento a la hora de cocinar.

La comida casera de otras personas es sencilla y deliciosa, pero la comida casera de mi madre es sencilla pero insulsa;

Otras personas cocinan todo tipo de platos, pero mi madre ha sido cocinando desde hace mil años;

Otras personas puedo hacer bocadillos deliciosos e interesantes, y mi madre sólo puede hacer frutas fritas...

No siempre me gustan las comidas de mi madre cocina. Creo que su cocina es diferente, rica en aceite, sal y sin sabor. Creo que mi madre nunca aprendió a cortar en trozos pequeños cuando cortaba carne.

No creo que su madre haya aprendido a cocinar en serio...

Sin embargo, después del trabajo, cuando deambulaba todo el año, entraba en un restaurante tras otro con todo tipo de gente, comiendo todo tipo de comida. de comida Lo que pienso a menudo de los platos que nunca he comido es el plato de platos que mi madre traía a la mesa, los grandes muslos de pollo que nunca se negaba a picar y el único snack que mi madre conocía, la fruta frita. .

De vez en cuando, entraba con hambre y pedía una sopa de fideos clara en un restaurante desconocido en Guangzhou. No sé si es porque tengo mucha hambre, o es porque hace mucho que no como. Siento que el plato de fideos tiene un sabor similar a los fideos que hacía mi madre. Mientras comía, rompí a llorar. En el invierno en Guangzhou, de repente comencé a extrañar la comida de mi madre.

Después de comer los fideos, regresé al dormitorio, llamé a mi madre y le dije que había comido fideos y que eran muy similares a los que ella hacía. Dijo que me lo cocinaría cuando llegara a casa.

Al otro lado del teléfono, de repente se le atragantó la garganta. Dijo que tenía miedo de que yo no pudiera vivir bien a miles de kilómetros de distancia, que tenía miedo del frío y del hambre y que esperaba volver a casa lo antes posible. Dijo que cuando vaya a casa, comprará costillas y raíces de loto y me preparará sopa de raíz de loto y costillas y fideos de arroz. Esto es lo que más me gusta comer desde que era niña.

Más tarde, cuando regresé a casa durante el Festival del Medio Otoño, ya había preparado la sopa de fideos de arroz y la sopa de raíz de loto y costillas de cerdo. Me serví un plato grande de sopa de fideos durante la cena. la tarde. El cuenco también está lleno de mi raíz de loto favorita.

Siguió trayendo raíces de loto y costillas de cerdo para comer, e incluso encontró especialmente una carpeta grande para mí, temiendo que tuviera hambre. Le dije que no podía comer tanto, pero aun así me dio una cucharada de costillas de cerdo con raíz de loto de la olla.

A las once de la noche, cuando todavía estaba sentado en la sala viendo la televisión, ella insistió en preparar un refrigerio nocturno, e incluso dijo que papá quería comerlo y me pidió. para comerlo con papá. Luego me pidió unos huevos. Por mucho que diga, ella siempre acertará dos, diciendo que dos es lo mejor, completo y redondo, como 100 puntos.

Después viví solo en el frigorífico y cada vez tenía más materiales. Hay varios ingredientes en la sopa de fideos, incluidos camarones, albóndigas de carne y albóndigas de pescado, pero sigo pensando que la sencilla olla de sopa de raíz de loto y costillas de cerdo de mi madre es la más deliciosa.

El sabor de muchos platos cambia una y otra vez, y las puertas de muchas tiendas se abren y cierran. Sólo la comida de mi madre permanece al mismo nivel durante todo el año, esperando a que yo regrese a casa para comer, y solo la puerta de mi casa está abierta cuando regreso.

Mi madre me dijo una vez que sabía que no sabía cocinar y que la comida que cocinaba no era deliciosa. Mi mamá sabe que no te gusta... mi mamá lo sabe. Pero tu madre lleva décadas cocinando y tu padre comiendo durante décadas. Tu papá está acostumbrado a cocinar así, y tu mamá también. A veces quiero cambiar mi forma de cocinar, pero no puedo. Cuando sea mayor, tengo mis propias ideas, nuevos gustos y nuevas actividades sobre la comida, pero mis padres no. Mamá y papá comen lo mismo desde hace mucho tiempo.

Soy considerado.

Quizás de lo que estamos cansados ​​es de lo que ellos extrañan. Lo que queremos cambiar es lo que ellos quieren persistir.

Descubrí que el extractor de aire de la cocina estaba cubierto de aceite, la pared de la chimenea estaba ennegrecida por el humo del aceite día tras día, año tras año, y el delantal estaba cubierto de manchas de aceite, las manos de mi madre estaban manchadas de aceite. un chorrito de aceite...

En esta pequeña cocina sin viento, mi madre trabajaba incansablemente para prepararnos tres comidas al día. No sólo lo disfrutamos con la conciencia tranquila, sino que también nos quejamos. Mi madre nunca expresó su insatisfacción, pero se sintió muy herida cuando nos vio sacando las verduras del plato y seguíamos empeorando su comida. Ella seguía diciendo que la comida que mi madre cocinaba empeoraba cada vez más. Cambia, cambia, cambia.

Los platos que cocina mi madre son realmente comunes, pero este plato común y corriente me hizo muy común.

Solía ​​tener curiosidad por saber por qué la comida huele a madre. ¿A qué huele madre?

Hasta que vi un vídeo, un grupo de jóvenes bomberos de servicio estaban comiendo bolas de masa en la cantina. De repente, un bombero lloró porque probó el sabor de su madre en las bolas de masa que comía, e insistió en que eran hechas por su madre. Como resultado, miré hacia atrás y vi que en realidad era su madre quien vino a verlo. Realmente se comió las bolas de masa hechas por su madre.

De repente me acordé de los fideos que comí en aquella tienda desconocida de Guangzhou. El sabor de los fideos me recuerda a mi mamá, pero sé que no es así.

Solía ​​pensar que los platos que cocinaba mi madre no tenían estilo ni sabor. Resulta que cuando toco la punta de mi lengua, esas papilas gustativas en mi memoria se despertarán y me dirán quién lo hizo.

Tal vez la cocina de mamá no sea la mejor, peor que la de mucha gente, pero esto es lo único que cocino para ti de todo corazón.

Mientras sea cocinado por mamá, nunca será reemplazado.