¿Qué escuela de formación de cangrejos de río es mejor?
Los tipos de entrenamiento sobre cangrejos de río que ofrece la Escuela de Capacitación en Catering de Shishangxiang incluyen langostinos estofados, cangrejos de río con sabor a trece, cangrejos de río picantes, cangrejos de río picantes, cangrejos de río con sabor a cerveza, cangrejos de río con sabor a ajo, etc.
Contenido del entrenamiento del cangrejo de río:
1. Utilice un cepillo para cepillar el abdomen del cangrejo de río, corte la cabeza del camarón y dibuje una línea de camarón en el medio de la cola del camarón para su uso posterior. .
2. Cortar la cebolla en trozos pequeños, picar el jengibre, laminar el ajo y cortar el cilantro en gajos. Ponga aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante. Agregue un trozo de base de olla caliente y sofría el aceite rojo.
3. Añade el polvo de cinco especias, el comino en polvo, el hinojo, la salsa de fideos dulces, la salsa de soja y el aceite, sofríe uniformemente, añade los cangrejos y sofríe.
4. Agrega la cerveza, agrega la cantidad adecuada de agua, tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos, abre la tapa y agrega sal, esencia de pollo y cilantro. Revuelve bien y retira de la sartén.
Existen muchas formas de preparar cigalas. En cuanto a cómo hacer deliciosos cangrejos de río, todo depende de tu propio gusto. El gusto de cada uno es diferente. Déjame compartir contigo cómo hacer cangrejos de río. Espero que te sea útil.
Descabezar los cangrejos, lavarlos, utilizar sopa de pollo hockey sobre hielo como base de sopa, añadir media botella de agua mineral y cocinar durante diez minutos. Sofreír el wok con aceite de cebolleta, sofreír primero las cebolletas y las rodajas de jengibre, luego calentar el aceite y añadir las colas de langosta. Escurrir el agua y sofreír antes de añadir las colas de langosta.
Cuando cambie ligeramente de color, tapa la olla y cocina a fuego lento. Saltee el ajo picado con aceite de cebollino. Una vez que esté fragante, agregue el caldo de pollo, la sal y el azúcar. Vierta las colas de langosta recién hechas, hierva a fuego alto, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos, agregue un poco de pimienta negra, espolvoree con un poco de cebolla verde picada y rocíe con un poco de aceite de sésamo.