Una especialidad blanca y otra negra de Pingdingshan

Especialidad de Pingdingshan:

Sopa de cordero Dingji: elaborada con condimentos densos y una fórmula especial, la sopa es deliciosa y pura "Viejo Ding, dame un plato" Sopa de despojos de oveja. "Pon menos chile", comenzó a gritar Lao Yangtou, un cliente habitual del restaurante Dingji Sheep Soup, antes de cruzar la puerta. "Vamos, hermano, busca un asiento y siéntate. Estará listo en un rato", dijo Lao Ding mientras levantaba la humeante olla de sopa de cordero. Cuando se trata del restaurante Dingji Mutton en el municipio de Lingtou, ciudad de Ruzhou, todos en un radio de cien millas lo saben.

Qianwangzhuang Dagenradish: El condado de Jiaxian está situado en la parte centro-occidental de la provincia de Henan, en la zona de transición de los restos norte de la montaña Funiu a las llanuras del este de Henan. Con una población agrícola de 520.000 habitantes, es un condado agrícola típico. El rábano de raíz grande ideal de Japón, conocido como "ginseng", se cultiva en la ciudad de Zhongtou, condado de Jiaxian, con una superficie de plantación de más de 5.000 acres. Hay más de 500 agricultores que obtienen unos ingresos de 10.000 yuanes gracias al rábano y sus ingresos anuales en divisas superan los 1,5 millones de dólares estadounidenses.

Wugang Hot Tofu: Es un snack especial en la ciudad de Wugang, ciudad de Pingdingshan, provincia de Henan. El tofu caliente Wugang se elabora con soja de alta calidad. El tofu es más antiguo que la cuajada de tofu y más tierno que el tofu normal. Al comer, corte el tofu caliente en trozos y vierta con salsa de chile especial, salsa aromática, jugo de ajo, flores de cebollino y salsa de sésamo. Se caracteriza por un sabor picante y refrescante, un fragante aroma a frijol, alta calidad y bajo precio, y una nutrición natural. El tofu picante, también conocido como tofu picante, es un refrigerio único en la ciudad de Wugang. No utiliza yeso ni salmuera tradicional, solo usa su propia lechada especial. El tofu producido por esta lechada es suave y extremadamente tierno. refrescante y se puede cubrir con salsa picante, salsa de ajo, jugo de toon y otros condimentos para hacerlo aún más delicioso.

Boniato Wugang: Es una especialidad de la ciudad de Wugang, ciudad de Pingdingshan, provincia de Henan. La ciudad de Wugang no solo tiene una gran superficie de siembra de batata y altos rendimientos, sino que también crea un modelo de siembra de dos temporadas al año. La tasa de producción de almidón lidera el país y la tasa de conversión de batata y almidón es alta. La Asociación de Productos Especiales otorgó a la ciudad de Wugang el título de "Ciudad natal de las batatas en China".

Licor Baofeng: utilizando sorgo de alta calidad como materia prima principal, se mezclan trigo, cebada y guisantes para hacer koji, se fermentan en tinas de tierra, se cuecen al vapor y se queman, se almacenan en tinajas de cerámica y se mezclan científicamente. . Todo el proceso de elaboración de la cerveza comienza con la palabra "Qing" y termina con la palabra "Jing". El vino es incoloro y transparente, fragante, dulce y refrescante, y tiene un retrogusto largo. En 1956, fue calificado como un vino famoso en la provincia de Henan. En 1979 fue calificado como vino de alta calidad nacional en la tercera reunión nacional de valoración de vinos. En 1984, fue nuevamente calificado como vino de alta calidad nacional en el IV Congreso Nacional de Evaluación de Vinos. 1984 Ganó la Copa de Oro en el Concurso de Calidad de Licores del Ministerio de Industria Juvenil.