Sopa de calamares secos, champiñones y huesos de cerdo

Sopa de costillas de cerdo con maíz y champiñones

Ingredientes

Es especialmente recomendable la sopa de costillas de cerdo con maíz y champiñones. Dulce, elimina el calor y mejora la vista, y es rico en nutrientes. Entre ellos, los hongos pueden reducir la viscosidad de la sangre, aumentar el flujo sanguíneo y la capacidad de transmisión de oxígeno y mantener la mente despejada. Son especialmente adecuados para trabajadores mentales y estudiantes. 3-4 porciones de maíz: 2 setas shiitake secas: 6 costillas de cerdo: 500 g de jengibre: 2 rodajas de agua: 8 tazones.

Método de trabajo

1. Lavar el maíz y cortarlo en varios trozos.

2 Remojar los champiñones en agua fría hasta que estén blandos, sacarlos y frotar.

3. Lavar y picar las costillas, remojarlas en agua.

4. a fuego alto por 20 Minutos, baja a fuego lento por una hora, agrega sal al gusto y sirve.

Eficacia:

Puede eliminar el calor y mejorar la vista, el apetito y la diuresis. Es rico en proteínas, calcio y minerales y tiene un muy buen efecto auxiliar sobre el crecimiento y desarrollo. de adolescentes.

Sopa de rábano blanco, costillas de cerdo y calamares

El rábano blanco y los calamares hacen que la sopa tenga un sabor más fresco y bonito.

Ingredientes

1 rábano blanco, pelado y cortado en trozos, 1 libra de costillas cortadas en trozos, 1 calamar seco, lavado, 2 vieiras (opcional), remojadas hasta que estén blandas, pizca.

Método de trabajo

1. Blanquear las costillas (unos 5 minutos) y lavarlas en agua fría.

2. Pon el rábano blanco en la olla y vierte aproximadamente el doble del nivel de agua en el rábano blanco. Llevar a ebullición los calamares, las vieiras y las costillas a fuego alto, cocinar durante 10 minutos, luego poner a fuego medio durante 1,5 horas y finalmente añadir un poco de sal al gusto.