¿Se pueden comer las huevas de gamba en la cabeza de cangrejo de río?

No puedo.

El sistema circulatorio, el sistema respiratorio y el sistema reproductivo de los camarones están concentrados en la cabeza y el pecho, y se puede decir que el abdomen es solo un órgano en movimiento.

Desde el punto de vista de la salud, realmente no es recomendable comer cabezas de gambas. Además de la dificultad para eliminar los sedimentos, también pueden existir riesgos como los parásitos. La línea negra detrás del abdomen del camarón son sus intestinos, que por supuesto son heces de camarón y deben retirarse antes de cocinarlos.

Además, no comas gambas borrachas, sashimi de gambas y otros alimentos. Algunos parásitos pueden utilizar camarones como huésped intermediario. Tomemos como ejemplo la duela hepática. Sus larvas "metacercarias" son parásitas en los músculos de los camarones. Las personas pueden infectarse con la enfermedad de la duela hepática al comer camarones que contienen metacercarias. Los condimentos generales como la salsa de soja y el vinagre no pueden matar las metacercarias del pescado y los camarones, pero son seguros después de la cocción a alta temperatura.