¿Cómo hacer coloridos pasteles de luna con piel de nieve?

50g harina de arroz glutinoso

50g harina de arroz glutinoso

30g polvo

Cantidad de relleno adecuada

30 gramos de azúcar

185 ml de leche

25 ml de aceite de ensalada

Matcha en polvo (verde)

Hierba en polvo (rosa)

Queso dorado en polvo (naranja)

Cacao en polvo (marrón)

Boniato morado maduro y morado (morado)

Cómo ¿Hacer coloridos pasteles de luna de piel de nieve?

Mezclar toda la harina y tamizarla (este paso puede quitar los grumos de cada masa), ponerla en un bol grande, agregar el azúcar y remover uniformemente, agregar la leche varias veces y remover con un huevo manual. Batir hasta que no queden granos y luego verter el último chorrito de leche en los coloridos pasteles de luna bien mezclados. Paso 1: vierte el aceite para ensalada y mezcla bien. Antes de verter el aceite de ensalada, péselo con anticipación para evitar que los coloridos pasteles de luna de piel de nieve se volteen todos a la vez. En el segundo paso, agita la masa uniformemente y déjala reposar hasta que se cocine al vapor. Quedará aceite en la superficie. Esto no tiene nada que ver con la preparación de los coloridos pasteles de luna. Paso tres.

Puedes poner la vaporera sobre el agua mientras haces la masa. Después de SAIC, envuelva el recipiente de masa con film transparente y colóquelo en una vaporera para cocinar al vapor durante 25 minutos. Paso 4.

La superficie de la masa de piel de nieve completamente cocida al vapor es muy suave y no hay depresión en el medio. Al inspeccionarlas, las partes interior y exterior son del mismo color, blanco lechoso y ligeramente transparentes. Si notas que la parte media está más blanca que el borde del bol, significa que no se ha cocido bien al vapor y se necesita más tiempo. Si se duplica la receta, el tiempo de cocción al vapor se ampliará en más de 10 minutos. Paso 5.

Coloque los fideos de piel de nieve al vapor en un recipiente grande, presiónelos y amáselos con los dedos, y amase suavemente los fideos flotantes hasta obtener coloridos pasteles de luna de piel de nieve con forma de masa. Paso 6

Debido a que el aceite a veces se derrama al apretarlo, es mejor usar un delantal y usar manos suaves. Espera hasta que no quede más aceite y luego acelera el ritmo y la intensidad de la elaboración de los coloridos pasteles de luna de piel de nieve. Paso 7

La masa caliente estará pegajosa, pero aún se puede amasar por completo hasta obtener una masa grande. Paso ocho.

También puedes enfriar la masa recién cocida al vapor antes de amasarla con aceite. En este momento puedes freír los fideos de arroz glutinoso y comerlos cara a cara. Pon los fideos en la olla y sofríe los coloridos pasteles de luna con piel de nieve a fuego lento. Paso 9

Sofríe lenta y continuamente a fuego lento hasta que la harina esté ligeramente amarilla y huela a harina, luego apaga el fuego y espera hasta que se enfríe antes de usar los coloridos mooncakes helados. Paso 10.

A la hora de dividir la masa de piel caliente, primero pega con los dedos los coloridos mooncakes de piel. Paso 11.

Es fácil retirar la masa con la mano. Los pasos para hacer coloridos pasteles de luna con piel de nieve son 12.