¿Se puede guardar el té seco en el frigorífico?

Por supuesto que puedes, pero también depende del tipo de té, como el té verde, el té Tieguanyin y el té Longjing. El aroma es relativamente alto, por lo que es mejor guardarlo en el refrigerador para evitar su descomposición y decoloración bajo la acción. de luz y calor. Es mejor almacenar el té Pu'er a temperatura ambiente porque es té fermentado, contiene bacterias beneficiosas y, debido a la presencia de estas enzimas, su sabor se volverá más fragante con el tiempo. Las enzimas necesitan un ambiente ventilado, fresco y seco para funcionar, pero esto no es suficiente en el refrigerador, ya que es propenso a la formación de moho cuando está húmedo.

Asegúrese de tener en cuenta que las hojas de té en el refrigerador deben sellarse en bolsas de embalaje aptas para alimentos con buena hermeticidad para evitar el olor y la humedad. Lo mejor es refrigerar en paquetes pequeños y sacarlos después de beber para evitar su uso repetido del frigorífico. No abras apresuradamente el té que acabas de sacar del refrigerador. Déjalo que alcance la temperatura ambiente antes de abrir la bolsa para evitar que la humedad del aire se condense en el té de hierbas y provoque que se humedezca y se deteriore.

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Datos ampliados:

Según las características del té y las razones del envejecimiento y deterioro del té, teóricamente, almacenamiento en seco (el contenido de humedad es inferior a 6, preferiblemente 3-4) Almacenamiento refrigerado (preferiblemente cero grados Celsius), sin oxígeno (aspirados o llenos de nitrógeno) y el almacenamiento en la oscuridad son ideales. Sin embargo, debido a diversas condiciones objetivas, estas dos condiciones a menudo no pueden cumplirse al mismo tiempo. Por lo tanto, en el proceso de operación específico, podemos comprender los requisitos necesarios para el secado del té, intentar retrasar el proceso de envejecimiento del té de acuerdo con nuestras propias condiciones existentes y luego tomar otras medidas. El método de almacenamiento de té en las casas de té puede utilizarse como referencia para las familias.

Método de conservación de las latas

El recipiente está fabricado con hojalata de té de colores con doble tapa que se vende en el mercado. Antes del almacenamiento, verifique si el tanque y la tapa están sellados y herméticos. Al almacenar, las hojas de té secas deben enlatarse y las latas deben empaquetarse herméticamente. Este método es fácil de usar, pero no apto para almacenamiento a largo plazo. ?

Una forma de guardar termos

Elige como recipiente un termo con buenas propiedades de retención del calor. Coloque hojas de té secas en botellas y llénelas para minimizar la acumulación de aire. Tapa bien la botella con un corcho, sella el borde con cera blanca y envuélvela con cinta adhesiva. Debido a que hay menos aire en la botella y la temperatura es estable, este método también es eficaz y sencillo. ?

Método de almacenamiento en frasco de cerámica

Elija un frasco de cerámica seco, inodoro y sellado, envuelva las hojas de té en papel kraft, colóquelas alrededor del frasco, coloque una bolsa de lima en el medio y y coloca la bolsita de té encima, envuelve bien el altar con algodón. La cal debe reemplazarse cada 1 o 2 meses. Este método aprovecha la higroscopicidad de la cal viva para proteger las hojas de té de la humedad. Tiene un buen efecto y puede mantener la calidad de las hojas de té durante mucho tiempo, especialmente para algunas hojas de té preciosas como Longjing y Dahongpao. Este método es particularmente adecuado.

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Cómo guardar bolsas de comida

Primero envuelva las hojas de té en papel blanco limpio e inodoro, luego envuélvalas en un trozo de papel kraft y luego póngalas en una bolsa de plástico para comida. sin espacios, exprima suavemente el aire de la bolsa, luego ate la boca de la bolsa con una cuerda suave. Tome una bolsa de plástico para alimentos y colóquela fuera de la primera bolsa. Exprima suavemente para exprimir el aire de la bolsa y átela. con una cuerda en una buena bolsa y finalmente ponerlo en un cubo de hierro hermético, seco e inodoro. ?

Método de almacenamiento sellado de carbón

Utilice carbón para absorber la humedad para almacenar hojas de té. Primero quema el carbón, cúbrelo inmediatamente con un brasero o una olla de hierro, déjalo secar, envuélvelo con un paño limpio y colócalo en el medio de la olla de barro para hacer té. El carbón del cilindro debe reemplazarse a tiempo según la situación de Hu Chao.

Referencia:

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