¿Cómo beber vino tinto seco para tener mejor sabor?
Para conseguir un mejor sabor del vino tinto seco se deben seguir los siguientes principios:
1 Nunca añadir bebidas ni cubitos de hielo
En el vino tinto seco. Agregar bebidas carbonatadas al vino destruirá el sabor puro original del vino. Debido a la adición de una gran cantidad de azúcar y gas, la nutrición y eficacia del vino también se verán afectadas. Después de añadir cubitos de hielo, el vino se diluye y no es apto para consumidores con hiperacidez y úlceras.
La forma correcta de tomarlo es beberlo sin sustancias añadidas.
2. No es necesario refrigerar.
El vino tinto seco general se puede beber a temperatura ambiente (alrededor de 20 ℃). Lo mejor es verterlo en un vino. vaso y déjelo reposar un rato después de abrirlo. Espere a que el vino respire aire antes de beberlo; las uvas blancas secas sabrán mejor después de enfriarse (8 ~ 12 ℃).
3. Sujetar el vino
El sabor del vino tinto seco se ve muy afectado por la temperatura, por lo que se debe minimizar el contacto entre las manos y la botella de vino. Cuando sostenga vino, sostenga el fondo de la botella con el pulgar y presione suavemente la botella con las puntas de los cuatro dedos para equilibrarla. Esto puede mantener las palmas calientes alejadas de la botella.
4. Vierta el vino
El vino tinto seco siempre tendrá algo de precipitación en el fondo de la botella después de permanecer mucho tiempo. Estas precipitaciones afectarán el sabor del vino. , por lo que al servir el vino, debes usar fuerza uniforme para dejar que el vino se derrame suavemente y no agitar el sedimento en el fondo de la botella. Generalmente, después de servir, deben quedar aproximadamente dos centímetros de vino en el fondo. fondo de la botella.
Si se deja el vino tinto seco durante mucho tiempo, siempre quedará algo de sedimentación en el fondo de la botella.
5 Agitar el vino.
Agitación. el vino puede "despertar" el vino tinto seco incompleto. El sabor del vino se distribuye completamente, haciendo que el vino sea más suave y, al mismo tiempo, también puede maximizar el aroma del vino tinto y hacerlo rebosante de aroma.
Información ampliada
1. Precauciones al beber vino tinto seco
1 Conviene beber una botella de vino tinto seco durante unos días
p>
La oxidación se produce cuando el vino entra en contacto con el aire. Por lo tanto, el vino sin terminar debe consumirse dentro de dos o tres días antes de que "se eche a perder". Aun así, se perderá el sabor fresco original. Para mantener el "primer sabor" del vino, además de quedar bien sellado, se debe colocar el vino a baja temperatura. Por lo general, los vinos blancos durarán dos días después de abrir la botella, y la mayoría de los vinos tintos durarán de tres a cuatro días.
2. ¿Qué tipo de copa es la adecuada para beber vino tinto seco?
La copa para degustar vino también es particular. La copa de vino ideal debe ser fina, incolora y transparente. copa de tulipán con boca retraída (una copa de tamaño apropiado con una parte superior ligeramente cónica, este estilo de copa se llama copa de tulipán). Y debe haber una base de copa de cuatro a cinco centímetros de largo. Esto puede evitar que la temperatura de la mano afecte indirectamente la temperatura del vino al sostener la copa, y también facilita la observación del color del vino.
2. Cómo catar el vino
1. Mira
Inclina el vino 45 grados sobre el fondo blanco y mira el lugar donde se encuentra la pared de la copa. cumple con el vino. Cuanto más viejo es el vino, más claro es el color y cuanto más viejo es el vino, más oscuro es el color. (El morado representa de 1 a 2 años, el rojo rubí representa de 3 a 8 años, el rojo granate representa de 8 a 15 años y el rojo ladrillo representa una edad del vino de más de 15 años)
2. p>
Gira el vaso en sentido contrario a las agujas del reloj para liberar el aroma. Observe la velocidad a la que el vino fluye uniformemente por las paredes de la copa. Cuanto más espeso es el vino, más lento fluye y mayor es el contenido de alcohol y azúcar.
3. Oler
Vierta el vino suavemente en la copa, huela el sabor original del vino y luego agite la copa para permitir que el aire entre en contacto completamente con el vino y se evapore. aroma del vino. Copa, luego olor. Este proceso se puede repetir.
4. Sabor
Toma un sorbo e inhala un poco de aire para identificar mejor el aroma del vino. Luego, como si estuvieras haciendo gárgaras, deja que el vino entre en contacto total con todas las partes de la boca. De esta forma podrás identificar completamente el sabor del vino.
Referencia: Shenzhen Window Network - Cómo beber vino tinto seco