¿Cómo cocinar camarones picantes en una olla seca?

1. Preparar todos los ingredientes necesarios y sofreírlos por separado primero las gambas y las patatas, luego las patatas.

2. Prepara todos los ingredientes necesarios para cocinar.

3. Utiliza el aceite de la cocción anterior para que quede en el fondo de la olla y comienza a freír los condimentos.

4. Sofreír los condimentos y añadir un pequeño trozo de base de olla caliente.

5. Como el pepino no está frito, quiero añadirle tiras amarillas y freírlo.

6. A continuación, añade las patatas fritas y las rodajas de raíz de loto y sofríe hasta que estén cocidas.

7. A continuación añade los camarones fritos.

8. Añade el apio blanco. En este momento agregue la salsa preparada y revuelva uniformemente.

9. Añade cilantro y cebollino y listo.

Datos ampliados:

Técnicas para hacer gambas picantes en olla seca:

1 A la hora de freír gambas, tener cuidado de no freírlas por mucho tiempo. El tiempo de fritura de camarones es demasiado largo.

2.Por último, la cocción debe ser rápida para mantener las patatas y las gambas crujientes.

3. La cantidad de ají depende del propio gusto, pero se recomienda no picante demasiado, de lo contrario abrumará el sabor de los camarones.

4. Cuando los camarones vivos sean difíciles de manipular, se pueden colocar en el congelador durante 10 a 20 minutos antes de procesarlos.

5. No freírlos demasiado para evitar que los camarones se dañen. La carne estaba demasiado vieja y sabía mal.

Enciclopedia Baidu-Camarones picantes a la plancha