¿Cuál es la diferencia entre cerveza seca y cerveza fresca?

La cerveza generalmente se divide en cocida y cruda. La llamada cerveza de barril y la cerveza cocida reciben su nombre según los diferentes métodos de esterilización de la cerveza. La cerveza de barril se refiere a la cerveza que no ha sido pasteurizada después del envasado. Tiene un sabor delicioso, pero se deteriora fácilmente y es difícil de conservar.

Los nombres como cerveza seca, cerveza light y cerveza ultraseca son dados por diferentes fabricantes según sus procesos, y todas son las marcas comunes de cervezas maduras, verdes, frescas y cervezas más vendidas; Las cervezas locales son cervezas de barril.

La levadura en la cerveza cocida ha sido eliminada por el calentamiento, no continuará fermentando y tiene buena estabilidad. La cerveza cocida se refiere a la cerveza que ha sido pasteurizada y filtrada. La levadura del vino ha muerto al calentarlo y no seguirá fermentando. Puede almacenarse durante mucho tiempo o venderse en otro lugar, lo que lo hace más adecuado para que lo beban las personas gordas.

La cerveza de barril es cerveza que no ha sido pasteurizada. La levadura fresca del vino puede favorecer la descomposición del jugo gástrico y acelerar la digestión. La cerveza de barril, por otro lado, tiene mayores requisitos de transporte y entorno de almacenamiento. Debe consumirse en un corto período de tiempo y tiene una vida útil de solo 7 días.

Después de que la cerveza de barril se someta a estrictos procedimientos de filtración para eliminar las impurezas, se convertirá en cerveza de barril pura (este tipo de cerveza no se deteriorará incluso si se almacena durante varios meses). La levadura fresca en la cerveza de barril puede estimular la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito, promover la digestión y la absorción, y es muy útil para que las personas delgadas fortalezcan su físico y aumenten de peso.