Comí un pastel de pasta de frijoles en Shanghai cuando era niño, pero no recuerdo el nombre.

Tu descripción es muy similar a Poria Cake. Las dos capas de masa de pastel son muy finas, parecidas al papel y translúcidas, y casi se pueden ver los rellenos intercalados en el interior. No solo se puede rellenar con pasta de frijoles, sino que también se puede rellenar con otros rellenos.

Pero el pastel Fuling no es una especialidad de Shanghái, sino un snack de Pekín.

A ver si es esta imagen.