Olla caliente Yao Yao Chongqing
@蓝行者
Comprender a la gente She es la clave para Jingning. El significado original de la palabra "ella" es cultivo de tala y quema. La mayoría de los She viven recluidos en las montañas y los bosques, cultivando dondequiera que vayan, incluso en zonas deshabitadas de las montañas. Debido a su frecuente migración, también se les conoce como los "nómadas del sur de China". No es de extrañar que el pueblo She se llame a sí mismo "Shanha", donde "Shanha" significa "invitados que viven en las montañas".
Ya a finales de la dinastía Song del Sur, el pueblo She apareció en los libros de historia. Durante más de mil años, emigraron desde su lugar de residencia original, la montaña Fenghuang en la ciudad de Chaozhou, provincia de Guangdong. Más del 90% de ellos viven en las zonas montañosas de Fujian y Zhejiang, y el resto se encuentran dispersos en Jiangxi, Guangdong. , Anhui y otras provincias. La montaña Qimu, ubicada en el centro de Jingning, con una altitud de 1.519 metros, es el asentamiento más antiguo del pueblo She en Jingning.
@十一瑶瑶
Además de las bendiciones positivas de la tribu She, el paisaje tranquilo también es digno de elogio. La tasa de cobertura forestal aquí llega al 81,1%. Ya sabes, incluso Enshi, conocida como la "residencia de las hadas", tiene una tasa de cobertura forestal de sólo casi el 70%.
Solo Jingning tiene 779 picos por encima de los 1.000 metros sobre el nivel del mar, lo que representa casi una cuarta parte de la provincia de Zhejiang. Rodeado de montaña y tranquilidad, reúne buena montaña y agua, y está lleno de vegetación. Se puede decir que es una barra de oxígeno natural a gran escala. Sin mencionar el antiguo puente del pueblo en las montañas y el arroyo rocoso en el cañón, cada lugar merece una parada.
Entonces, ya sea que estés aquí por la cultura del pueblo She o por el paisaje natural, vale la pena visitar Jingning. Sin más, ¡ven conmigo al "Shangri-La" de esta zona exclusiva!
En Jingning, si quieres aprender sobre el grupo étnico She lo más rápido posible, creo que puedes ir directamente al museo del grupo étnico She. El Museo She cuenta con más de 1.800 piezas.
La exhibición en el interior se basa en la historia del desarrollo del pueblo She e incluye trajes tradicionales, cintas, herramientas de producción, platería y otras reliquias históricas transmitidas por el pueblo She de varias épocas. Al visitar todo el museo, podrá tener una comprensión profunda de las características culturales, el entorno histórico, la vestimenta, la alimentación, la vivienda y el transporte del pueblo She.
En la sala de exposiciones, suele haber una anciana mostrando el bordado She, que es una artesanía tradicional del pueblo She y también se conoce como una reliquia cultural "viva". Se dice que las niñas aprenden a tejer cintas de sus madres desde que tienen cinco o seis años. La exquisitez de la cinta es un criterio importante para medir el ingenio de una niña. Observar el proceso de creación de estos patrones complejos es inexplicablemente curativo.
Si quieres experimentar personalmente las costumbres nupciales del pueblo She, también puedes ir a Dajun Village, la "Ventana del pueblo She en China". Cuando entres en Dajun Village, verás hileras de edificios antiguos, llenos de relajación y ocio.
@蓝行者
Aquí habrá una presentación de boda de Ella. Por supuesto, si quieres sumergirte más, también puedes participar y experimentar por ti mismo bloquear carreteras, beber té de pagoda, quitarte sandalias de paja, cantar, casarte, adorar en iglesias, etc.
@蓝行者
Creo que puedo dejar la experiencia del pueblo She en otra parada en la montaña Chimu, que los lugareños consideran una montaña sagrada. Hay una aldea Chimushan en la montaña Chimu, que es una aldea étnica She y es el hogar de un grupo de personas She con los apellidos Lan y Lei.
Al igual que otros pueblos de alta montaña, el transporte en Qimu Mountain Village es relativamente inconveniente. Debido a esto, las costumbres populares del pueblo She aquí se pueden preservar por completo. Después de ingresar, encontrará que todos los contenidos de los trabajos que estudió en el museo de la sociedad se presentan vívidamente ante sus ojos.
Todo el pueblo de Qimu Mountain Village está construido en la montaña, con casas antiguas sencillas y sencillas dispuestas en una escalera. Las casas aquí son diferentes de las de las aldeas Han comunes. El pueblo She llama a las casas de tejas de barro con estructura de madera "Liao", que es la forma arquitectónica tradicional del pueblo She.
En 1929, el erudito alemán Hastubo y su estudiante chino Li Huamin también se adentraron en la aldea a pie, realizaron una encuesta de siete días sobre el pueblo She y escribieron el libro "Encuesta del pueblo She". en Jingning, Zhejiang". El pequeño patio en Shecun donde vivía ha sido renovado y convertido en una unidad de protección de reliquias culturales.
En la sala de exposiciones podrás ver fotografías antiguas tomadas por Hastube y sus alumnos. Estas fotografías registran las escenas de la vida cotidiana de Ha Stubo cuando estaba escribiendo el manuscrito y las costumbres populares únicas de la aldea Huanmushan She. Pueden considerarse como los primeros materiales de imágenes existentes del pueblo She.
Además de Chimu Mountain Village, la montaña Chimu en sí también es bastante hermosa.
En primavera, hay flores de cerezo silvestre, flores de melocotón, flores de albaricoque... compitiendo por la belleza.
En invierno, la escarcha y las fuertes nevadas convertirán todo en las montañas en un sueño. Se puede decir que es la estación más hermosa en la montaña Chimu. Si tienes suerte, también podrás ver los picos de las montañas cubiertos de nubes en Goddess Huize Road, simplemente observa el mar de nubes vacío y deja que el tiempo se escape.
Después de pasar por los lugares anteriores, deberías saber algo sobre la gente She. ¿Por qué no tomarte un día para caminar en las nubes? Debido a que hay niebla en las montañas, el paisaje de la Cascada Gaoya es el mismo que el de la nieve cayendo en las nubes, por lo que el paisaje más representativo es el "Copo de Nieve" de la Cascada de los Cien Metros.
@世界游家何小yu
Además de los "diez paisajes" representados por "copos de nieve", creo que hay tres cosas principales para ver en las nubes: templos, pequeños puentes y árboles.
El templo es el Templo Shisi. Este templo construido durante la dinastía Song del Norte es una reliquia cultural clave a nivel nacional. Aunque el templo Shisi ha sido reparado muchas veces en las dinastías Ming y Qing, aún conserva una gran cantidad de componentes originales de las dinastías Song y Yuan. Es un antiguo complejo de edificios con las características de las dinastías Song, Yuan, Ming y Qing. . Hay tres edificios históricos en el templo, entre los cuales el Salón Principal es el más precioso y es un edificio genuino de la dinastía Song.
@京京京京
Este puente es un puente cubierto. Debido a las características geográficas y climáticas de la montaña Jingning y los rápidos ríos, esta zona se convirtió en un "semillero" para el nacimiento de puentes cubiertos. Hay casi cien puentes cubiertos Jingning registrados en los anales del condado de la dinastía Qing, y docenas de ellos todavía están bien conservados. Hay antiguos puentes cubiertos de las dinastías Ming y Qing en las nubes, como el Puente Huguan y Qiaohu. Entre ellos, el Puente Huguan de 100 metros de largo es el único puente cubierto de tres pisos en Zhejiang.
Las palabras en el árbol se refieren al "Rey Liu Shan" frente al templo Shisi. El "Rey Liu Shan", de 1.500 años de antigüedad, fue excavado por un rayo y tiene capacidad para más de 20 personas, lo que lo convierte en el más grande del país.
Tofu Niang
Tofu Niang, como su nombre indica, significa "la madre del tofu", porque el tofu se puede convertir en tofu si se filtra y se encurte. El método de cocción del propio Tofu Niang es en realidad muy simple y tosco, es decir, moler el edamame hasta obtener una pasta, cocinarlo directamente con el residuo de pulpa y cocinarlo en una olla antes de comer.
@京京京京京京京京
Aunque el método es sencillo, la temperatura de cocción de este pastel de tofu es muy particular. El aroma de los frijoles mungo desaparece cuando se cocinan y el sabor es malo si no se cocinan bien. Y como el tofu es relativamente espeso, puede quemarse fácilmente si no se controla bien el calor.
Receta de la abuela
Ahora al tofu mejorado se le puede añadir carne picada, gambas secas, champiñones, cilantro y otros ingredientes, para que el aroma de los tiernos frijoles se extienda primero en la boca. , y luego podrás probar varios Umami, solo necesitas una olla de tofu para comer un tazón grande. Por supuesto, además del arroz, el Tofu Niang también se puede utilizar para contener alimentos básicos como fideos y pasteles de arroz. Es algo similar a una olla caliente de pasta espesa de frijol mungo, así que también puedes probarlo.
Nunca cambies de opinión
Tiendas recomendadas: Shexiang Snacks, Shexiang Yipin Fish House.
Sopa de caracol Yingchuan
Como visitante frecuente de los puestos de snacks de las noches de verano, los caracoles parecen deliciosos siempre que se fríen a fuego alto. Lo único molesto es que para un criador de caracoles como yo, a menudo no podemos comer carne de caracol y solo podemos comerla con palillos. El caracol Yingchuan de Jingning resuelve perfectamente este problema. La gente She que ha vivido en las montañas durante generaciones ha cultivado caracoles de caparazón fino.
Dado que el nombre es caracol de caparazón fino, ¿qué tan delgado puede ser el caparazón? Digámoslo de esta manera, si los caracoles de aquí se colocan al sol, sus caparazones pueden transmitir luz. La gente local sigue siendo muy versallesca. Dicen que sólo comen caracoles de caparazón fino como bocadillos. Los muerden directamente con la cáscara y se rompen en pedazos con un ligero mordisco. Pensaron que los caracoles de afuera también eran así.
Cuando los caracoles se fríen en condimentos fuertes, el caldo penetra en la carne del caracol. Con un solo bocado podrás disfrutar de una deliciosa carne de caracol. Huele bien sólo de pensarlo.
Tiendas recomendadas: Restaurante privado Shexiang Meiji, Cocina local de Shexiang.
Fideos de arroz Yingchuan
El estatus de los fideos de arroz Yingchuan en los corazones de la gente de Jingning es como un pequeño fideo para la gente de Chongqing y unos fideos secos y calientes para el manjar indispensable de la gente de Wuhan. También es un complejo. Al caminar por las calles de Jingning, hay deliciosas tiendas de fideos por todas partes.
@jingninglvwen
Los fideos aparentemente simples son en realidad muy complicados de hacer. En primer lugar, el arroz utilizado para hacer fideos debe remojarse previamente. Si desea conservar el sabor original de los fideos, debe moler el arroz a mano y agregar harina de camote para que los fideos sean más elásticos y masticables.
@Elizazhou
Estos son solo cereales de arroz. Lo más importante es verter la pasta de arroz en la olla y cocinarla al vapor. El cereal de arroz al vapor debe ser claro y brillante, no demasiado espeso, lo que afecta la textura de masticación, ni demasiado fino, ni lo suficientemente elástico.
@Elizazhou
Hay muchas formas de comer fideos Yingchuan. Puedes cubrir los fideos frescos con diferentes sopas según tu preferencia, o puedes enrollarlos y mojarlos en salsa de chile.
Los fideos suaves y cerosos son deliciosos.
Blue Fatty
Tienda recomendada: Minzhong Vermicelli Shop
Arroz negro
Para la gente de Hangzhou, el arroz negro debería ser bastante familiar. , porque los ancianos de Hangzhou también comen pasteles de arroz negro durante el largo verano. Hay un dicho que dice que "los pasteles de arroz negro durante el largo verano evitarán que te piquen los mosquitos". Por otro lado, entre el pueblo She de Jingning, el tercer día del tercer mes lunar es el Festival Wu Fan. En este momento, el pueblo She saldrá a recolectar hojas negras de corral y cocinará arroz negro para adorar a sus antepasados.
El arroz negro está elaborado a partir de arroz glutinoso. Después de que las hojas tiernas de pasto negro silvestre se muelen hasta obtener jugo en un mortero de piedra, se convierten en un agente colorante natural para el arroz glutinoso. El arroz glutinoso se remoja y se tiñe, luego se cuece al vapor y está listo para comer.
El arroz glutinoso con jugo de pasto negro tiene una fragancia única junto con la dulzura del propio arroz glutinoso, la fragancia pura de hierbas es más prominente. Después de un trago, quedará un regusto dulce en la boca. Sabe especialmente bien cuando hace calor.
She Zongzi
El Festival del Barco Dragón del pueblo She se conoce comúnmente como el "Festival de Mayo", y lo más destacado es hacer zongzi. Las albóndigas de arroz del grupo étnico She se ven diferentes de las albóndigas de arroz triangulares ordinarias.
Hay dos tipos comunes. Una es usar hojas de Ruo para envolver el arroz glutinoso en cuatro esquinas o cuernos y luego atarlo en diez manojos con espárragos. También hay una imagen llamada "cuerno". El otro método consiste en envolver el arroz glutinoso de madera en un tubo con las hojas de Kan y luego atarlo en cinco secciones con espárragos.
Además de ser especiales, sus empanadillas de arroz también tienen un sabor muy diferente. Debido a que el arroz glutinoso se remoja en agua alcalina antes de hacer las albóndigas de arroz, las albóndigas de arroz envueltas en esta agua alcalina se volverán de color amarillo dorado después de cocinarlas al vapor y tendrán un sabor más fragante, ceroso y suave que las albóndigas de arroz comunes. Cuando lo muerdes ligeramente, el dulce arroz glutinoso se mezcla con la fragancia de las hojas de las bolas de masa de arroz. El ligero sabor alcalino evita que las bolas de arroz se vuelvan demasiado dulces y grasosas.
Té Huiming
Cada vez después del comienzo de la primavera, el primer lote de té Huiming se puede recoger bajo la lluvia y el rocío, y todos los hogares locales estarán ocupados en la granja de té. . Para entonces, la tranquilidad persistirá con la fragancia del té. Es posible que los amigos que no suelen beber té no estén familiarizados con el té Huiming, pero su currículum no es sencillo.
El té Huiming se plantó en la dinastía Tang. En la dinastía Song del Sur, el té Huiming se convirtió en un tributo a la corte imperial. En 2005, el té Huiming fue enviado a Panamá para participar en la Exposición Mundial y ganó el certificado de primera clase y la medalla de oro. Es único entre muchos tés famosos de China.
El té tradicional Huiming es rizado. Se describe en "Chinese Famous Tea" editado por el famoso experto en té Zhuang Wanfang: "Las barras de té son gruesas y firmes, de color verde, la sopa está limpia y. El sonido de banderas y cañones viene uno tras otro, el sabor es suave y refrescante, la fragancia de flores y frutas, una taza es ligera, dos tazas son frescas, tres tazas son glicol, cuatro tazas y cinco tazas son el sabor del té. Todavía allí, se le llama el mejor té".
Entonces, si vienes a Jingning, debes probar una taza de té Huiming con aroma floral y frutal local. Este es el sabor de la primavera de Jingning.
///
Cuanto más cálido hace el clima, más quiero salir a jugar, pero esta epidemia ha impedido que la gente lo haga. Debemos trabajar duro para explorar más pueblos pequeños de la provincia, para que la probabilidad de que la gente se vaya de vacaciones sea relativamente alta.
Si conoce Treasure Towns en otros códigos postales, dímelo en el área de mensajes. ¡Guau, tengo muchas ganas de salir a jugar! ! !
/Consejos de viaje/