Cocinar pasas en el horno eléctrico Xiaomi

Después de limpiar las uvas frescas, retire los tallos de cada uva y cocínelas en agua recién hervida hasta que el agua vuelva a hervir. Recógelo y escúrrelo. Luego coloque las uvas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado grueso. (Tenga cuidado de mantenerlas un poco separadas, no una al lado de la otra. ¿Extender las pequeñas partículas de fruta y no apilarlas?) Métalas en el horno y comience el largo proceso de secado.

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Configura la temperatura del horno a un nivel muy bajo, como 130 F (alrededor de 55 °C). Cuanto más baja sea, más tardará. En la demostración se configuró en 140 F (aproximadamente 60 °C).

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Hornear de forma intermitente durante unas 6 horas. Lo hice en cuatro sesiones. Generalmente se tarda unas 2 horas en hornearse en el horno durante unos 30 minutos. Al mismo tiempo observar la merma de la uva en cualquier momento. Esto fue más de dos horas después.

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Cuatro

Pellizca la pulpa con los dedos y quedará el jugo. Hay que seguir asando hasta que no queden más jugos.

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