¿Qué otros lugares son interesantes en Guangdong y Xiamen?

Ludao Xiamen es una de las ciudades más adecuadas para vivir y vivir en China. Es cálida, romántica, limpia, cómoda, llena de toque humano y sensación de seguridad. La elegante y tranquila isla Gulangyu. Huandao Road, que acompaña al mar hasta el final, Ou, el tranquilo lago Yuandang (pronunciado: Yuandang), Nanputuo, donde persiste el humo, el jardín botánico Wanshi de estilo sureño y Nanyin, que conserva las características de la antigua y elegante música de la Región Central. Llanuras desde las dinastías Han y Tang... Para los turistas, es como el té Kung Fu, que es adecuado para saborearlo lentamente con un humor pausado y no impetuoso, incluso si solo le echas un vistazo rápido, aún puedes caer. enamorado de ella.

Como ciudad jardín en Xiamen, la isla Gulangyu es naturalmente un jardín dentro de un jardín. Aquí, hay árboles verdes, flores en flor, olas, buganvillas brillantes, cálidas flores de fénix, pájaros cantando y fragancias de flores por todas partes, callejones tranquilos sinuosos y ondulados, pétalos de magnolia que llegan demasiado tarde para ser limpiados en los callejones, inhalados por el viento El leve aroma del osmanthus, el gato perezoso tomando una siesta bajo el árbol de papaya en la cerca baja, los viejos banianos con largas barbas que se pueden ver por todas partes, las casas antiguas con diferentes estilos, el armonioso sonido del piano flotando en el casas antiguas, mirando el verde Los árboles cubren los tejados rojos dispersos... Esta es la isla Gulangyu. Después de poner un pie en esta isla y deambular por los callejones tranquilos y llenos de vida, mi corazón se vuelve inexplicablemente pacífico y cómodo. Lo mejor de la isla son los pequeños callejones y las casas antiguas que los acompañan. Hay edificios de puro estilo europeo y americano y casas típicas de ladrillo rojo Minnan con fuertes características regionales. La mayoría de las villas o casas comunes encarnan la combinación perfecta e ingeniosa del arte arquitectónico occidental y el arte arquitectónico chino. Por ejemplo, las columnas griegas de estilo dórico simples y elegantes se combinan con capiteles Kirin, Tai Chi y otros de estilo extremadamente chino, y de estilo occidental. Las ventanas con incrustaciones de elegantes tallas en piedra de flores de ciruelo, orquídeas, bambúes y crisantemos, etc., son muy emocionantes. Muchas de las casas antiguas aquí son tan acogedoras como la propia isla y nunca se sienten rechazadas. No hay vehículos de motor ni bicicletas en la isla. Ir a la isla cuando llueve tan poco que no es necesario sostener un paraguas es una escena muy hermosa. A veces no puedes ver a otras personas durante mucho tiempo. y te sentirás solo en toda la isla. Ve de compras y deja fluir tu estado de ánimo.

En las tres bifurcaciones de Longtou Road en la isla, hay un bocadillo que no debe perderse, "Ye's Mochi", que tiene una historia de cien años. A los ojos de la mayoría de la gente, parece increíble que un desarrollo de un siglo se detenga en un pequeño puesto. Sin embargo, el pequeño negocio ha seguido funcionando así y el propietario del puesto, un hombre de mediana edad, ya es la tercera generación. el negocio. Saque el cajón debajo del cubículo, saque el pastel de arroz glutinoso, envuélvalo en un relleno de maní triturado, semillas de sésamo blanco y negro trituradas y azúcar en polvo, amáselo hasta formar una bola, enróllelo con una capa de sésamo negro en polvo, y una porción de "mochi" está lista. Es dulce pero no grasoso, glutinoso pero no pegajoso. Un yuan les dará a los turistas de la isla un dulce recuerdo.

Tome un barco de regreso al ferry desde la isla Gulangyu. Esta es también la antigua zona urbana de Xiamen. Aquí se encuentra la primera carretera de construcción municipal de Xiamen, Kaiyuan Road (construida en agosto de 1924). La mayoría de los edificios antiguos aquí son de estilo arcade. La arcada es una forma arquitectónica que combina la arquitectura europea con características regionales del sudeste asiático. Fue introducida en la isla Gulangyu y Xiamen después de la Guerra del Opio, y luego en Kinmen. Esta forma arquitectónica es muy adecuada para el clima del sur y puede proteger contra el viento, la lluvia y el sol abrasador. El primer piso está ocupado principalmente por tiendas con diversos tipos de negocios, y el segundo piso está ocupado por personas. Aunque está cerca de la bulliciosa calle comercial, los turistas no la molestan en absoluto. Las calles aquí, la gente aquí, el mercado de mariscos extremadamente rico aquí y el fuerte dialecto Hokkien que escuchas de vez en cuando, la mezcla de ellos es como una auténtica pintura de estilo de vida, que no puede evitar hacerte olvidar eso. Todavía estás en este lugar. En la ciudad, solo puedes experimentar la fuerte atmósfera de la vida. Hay muchas pequeñas mesas de té de Kung Fu en las entradas de las pequeñas tiendas debajo de la galería. De vez en cuando, puedes ver a una anciana dormitando apoyada en el panel de la puerta... La protección del espacio bloquea la naturaleza caprichosa del exterior. , Descubrí que la sala de juegos tiene un estilo arquitectónico muy humano: ni ruidoso, ni ostentoso, siempre contento, aunque es un día normal, pero es agradable.

No muy lejos de aquí, llegará a la bulliciosa calle comercial Zhongshan Road. Toda la calle es básicamente de estilo arcade. La famosa tienda de sopa de maní Huang Zehe se encuentra en la galería, no lejos del ferry en Zhongshan. Camino hacia abajo.

El bocadillo famoso aquí es la sopa de maní. La sopa es blanca como la leche, dulce pero no grasosa. "Los granos de maní están todos en pedazos, flotando en la superficie de la sopa, suaves como el algodón, podridos pero no rotos, derritiéndose en el agua. boca, meloso y refrescante", algo muy singular. Los ingredientes utilizados son maní común y corriente, pero el método de cocción es bastante sofisticado. Primero hay que quitar los granos de maní, remojarlos en agua hirviendo y luego pelarlos. Agregar agua, colocar en una cacerola y cocinar a fuego lento. Cuando los maní estén cocidos, continuar cocinando a fuego lento. luego vierta en una olla grande de sopa y cocine. Ábralo y venda sobre la marcha. Además de la sopa de maní dulce y glutinosa, también vale la pena probar los pasteles de arroz glutinoso con forma de Mickey Mouse y los pasteles de arroz rellenos de dátiles rojos y nueces que se venden aquí.

Huandao Road es una encantadora atracción que ha surgido en esta ciudad en los últimos años. Antes de ponerte en camino, puedes probar "Wutang Shacha Noodles", conocido como una de las dos estrellas de Xiamen Shacha Noodles, en la entrada del puente Haiyang, cerca del ferry. La preparación de Sha Cha Noodles parece muy simple. Coloque los fideos en una olla con agua hirviendo debajo de una cerca, luego póngalos en un tazón y agregue el hígado de cerdo, el lomo de cerdo, el tendón de pato, la sangre de arroz, los calamares frescos, el tofu seco y otros. Accesorios según tu gusto, y finalmente vierte la sopa que ha estado hirviendo en la olla grande, y en un minuto tendrás un plato de fideos sobre la mesa. Si los fideos están deliciosos o no, la clave está en la sopa shacha. El té de arena, llamado satay por la gente de Xiamen, es originario de las islas Nanyang y es el condimento favorito de los malayos. Posteriormente se introdujo en Fujian y Guangdong en mi país. Utiliza las mejores cabezas de camarón, las marina con sal durante más de dos meses, luego las muele en trozos finos, agrega la pasta de camarones y la pasta de ajo para hervir y sofreír. Después de enfriar, agrega el polvo de cinco especias y el curry. en polvo, chile en polvo, Elaborados a partir de semillas de sésamo, etc. "Wutang Shacha Noodles" tiene una historia de más de 20 años. Wutang es el apodo del jefe. La mantequilla de maní, uno de los ingredientes principales, es elaborada por el propio jefe. Todos los ingredientes auxiliares de los Shacha Noodles son frescos y. No congelados. Hay de varios tipos todos los días. Cierran en cuanto se agotan los ingredientes. Por muchos clientes que haya, los que no puedan ponerse al día tendrán que esperar hasta el día siguiente, por lo que es mejor no hacerlo. hazte ilusiones por la tarde. Me senté en la mesa junto a la puerta y saboreé los ricos y humeantes fideos de té de arena. Mirando la carretera Huandao frente a mí y la vista sin obstáculos de la isla Gulangyu enfrente, la única palabra que me quedaba en la mente era "satisfacción".

Después de una deliciosa comida, disfrute del hermoso paisaje. Desde aquí, tome la carretera Huandao y pase por el puente más cercano al mar del mundo, el puente marítimo en forma de S con la misma altura que la orilla desde la orilla. La carretera Yanwu a Baicheng y la Universidad de Xiamen, el bastón que golpea "Las olas de la isla Gulangyu" escrito en el cinturón verde en el medio de la carretera, fue construido en el año 22 del reinado de Guangxu. También es el Fuerte Hulishan con el. El mayor número de cañones antiguos y el cañón costero más grande que existe en China. Cuando gires en la esquina, verás que puedes bajarte del coche y acercarte al mar y a la playa en cualquier momento. Aquí puedes pasear o correr por la playa a tu antojo, alquilar una bicicleta doble o para varias personas y pasear de un lado a otro. Puedes contemplar Little Kinmen y la isla Dadan Erdan al otro lado. Puedes volar cometas y volar. postes y peces. Ve a los campos de fresas al otro lado del mar para recoger fresas por tu cuenta. Tampoco puedes hacer nada, simplemente sentarte en la playa y dejar que el cálido sol te acaricie. Cuando su estómago comienza a protestar, por supuesto es esencial comer mariscos en una ciudad costera. Los restaurantes Kowloon Tong, Lei Yue Mun y Chang'anmen a lo largo de Huandao Road son buenas opciones.

Haga un viaje tranquilo a Ludao y disfrute de una comida deliciosa (6)

Los mariscos son una especialidad de Xiamen, pero los más distintivos son los dos tipos de mariscos que no se consideran Mariscos: brotes de bambú congelados y tortitas de ostras. Las ostras fritas utilizan "ostras perladas" de primera calidad como materia prima principal, mezcladas con huevos, almidón de patata y brotes de ajo, y se fríen hasta que estén crujientes de color amarillo por ambos lados. Se sirven con el sabor dulce y picante único de Xiamen. salsa, cilantro, etc. como condimentos, crujientes, delicados y Deliciosos y deliciosos. La "tortilla de ostras" se puede ver a menudo en artículos que presentan a Taiwán. En realidad, es una tortilla de ostras marinas, y es simplemente un dialecto Hokkien. Ambos lados del Estrecho de Taiwán tienen el mismo origen, lo que se puede ver en la cultura gastronómica. La gelatina de lombriz se elabora a partir de una especie de gusano de arena llamado "lombriz de tierra" que crece en la playa. Este gusano de mar es rico en coloide, que se vuelve gelatinoso después de hervirlo y enfriarlo. El mejor lugar para comer gelatina de brotes de bambú en la isla es sin duda la "gelatina de brotes de bambú Ximen" cerca de la puerta oeste del parque Zhongshan. Esta es una pequeña tienda con una historia de más de 70 años. El predecesor de la tienda fue un montón de brotes de bambú congelados que recogió el padre del dueño de la tienda mientras caminaba por las calles. Cuando envejeció, terminó cerca de la puerta oeste de. El parque debido a molestias en las piernas y los pies. Muchos ancianos de Xiamen Todos recuerdan su figura. Además de las materias primas y la artesanía, el condimento es fundamental para la deliciosa gelatina de brotes de bambú.

La gelatina de brotes de bambú local aquí se ve cristalina y está cubierta con mantequilla de maní, vinagre balsámico, salsa de soja, salsa dulce y picante de Xiamen, mostaza y otros condimentos, y espolvoreada con cilantro y rodajas de rábano blanco agridulce en escabeche. y tierno, con ese tipo de textura. La pronunciación del dialecto Minnan es muy Q. La tienda es pequeña y hay mesas adentro, pero parece que a todos les gusta sentarse en la pequeña mesa baja en la calle afuera de la puerta, saboreando la deliciosa comida mientras reviven el estilo del viejo Xiamen...

Si hay algo más después de la deliciosa comida Si no está satisfecho, disfrute de una taza de té Kung Fu. A muchas personas en el sur de Fujian les gusta el té Kung Fu. Preparar té se ha convertido en un hábito de estilo de vida y, a menudo, se puede ver en las calles. Cuando le preguntaron al Sr. Lin Yutang sobre el significado de la vida en sus últimos años, sonrió y respondió: "Es sólo comer y beber". Me pregunto si el Sr. Lin, cuyo hogar ancestral está en el sur de Fujian, se refiere al Kung Fu. ¿té? El té Gongfu es muy particular en cuanto a las hojas de té, los juegos de té y los métodos de preparación. Las hojas de té son té oolong semifermentado. Las teteras y tazas de té son muy pequeñas, la mayoría de ellas son teteras blancas chinas producidas en Dehua o teteras de arena púrpura en Yixing. Las técnicas de elaboración son complicadas y bastante complicadas, y la gente cree que de ahí proviene el nombre Kung Fu Tea.

De hecho, la clave del té Kung Fu no es prepararlo, sino probarlo. Sólo aquellos que saben apreciar el sabor y la esencia del té pueden mostrar sus verdaderas habilidades. Yuan Mei de la dinastía Qing hizo una vívida descripción de cómo beber té oolong en la "Lista de alimentos de Suiyuan": "... la taza es tan pequeña como una nuez y la olla es tan pequeña como una viga de incienso. Sólo hay uno o dos en cada vertido. No puedo soportar tragarlo, así que lo huelo primero. Después de una taza, probé dos tazas más, lo que alivió mi sequedad y finalmente sentí que Longjing (té). Claro y refrescante. El sabor es fino y, aunque el Yangxian (té) es bueno, el sabor es inferior. Tiene una calidad diferente al jade y al cristal. Por lo tanto, Wuyi Cooking es famoso en todo el mundo. y se puede cocinar (yue, hervir) hasta tres veces. El sabor aún persiste. "Tomar té de Kung Fu es un estado. Con este estado, tendrás paz y ocio, como el carácter de la gente de Xiamen y el carácter de esta ciudad.

Esta ciudad es tan cómoda que a menudo hay lugares adecuados para relajarse, y la costa es uno de ellos. Sentado tranquilamente a la mesa de té junto al mar, bebiendo el fuerte té de Kung Fu, las olas golpean incansablemente la costa y la brisa del mar acaricia suavemente mis mejillas. Cierro los ojos y quiero vivir una larga vida en Xiamen...