Cómo comer corvina amarilla pequeña ¿Cuáles son las formas de comer corvina amarilla pequeña?
1. Si la pequeña corvina amarilla está relativamente fresca, no es necesario quitarle la cabeza. Después de raspar las escamas, use unas tijeras para cortar a lo largo del pequeño orificio en el abdomen y saque el contenido. vientre y lávelo hasta dejarlo limpio. Al limpiar, asegúrese de limpiar primero la cabeza del pescado. Saque toda la suciedad y enjuáguela repetidamente. Luego viene la parte del vientre del pescado. Debes limpiar todas las membranas negras de la cavidad del pescado y lavarla varias veces para que las pequeñas corvinas amarillas queden limpias.
2. Si es corvina amarilla pequeña comprada en el supermercado, se envuelve cada una en una capa de hielo, así que lo primero que tenemos que hacer es descongelarla. corvina en agua fría, que puede tardar tan solo una mañana en descongelarse. Sólo después de descongelar se pueden limpiar la cabeza, las escamas y el vientre de la pequeña corvina amarilla. Si desea mantener la integridad del cuerpo del pescado, no lo destripe para extraer los órganos internos durante el procesamiento. Haga un corte transversal en el ano del cuerpo del pescado. Utilice un par de palillos para insertarlo en la cavidad abdominal. Boca y revuelva para eliminar todos los órganos internos. Si no se eliminan todos los órganos internos a la vez, se puede revolver nuevamente. Utilice el mismo método para quitar las branquias. Después de raspar las escamas, enjuágalas con agua y prepáralas para cocinar.
3. [Corvina amarilla pequeña asada con ajo] Preparar 4 corvinas amarillas pequeñas Primero corte la mandíbula inferior del pescado, retire las branquias y las vísceras, póngalas en un recipiente y espolvoree con un poco. sal, agregue agua y lave las pequeñas corvinas amarillas de la superficie. Después del lavado, poner un cuchillo de flores a ambos lados del cuerpo del pescado y ponerlo en un recipiente para facilitar la condimentación. Corta un trozo pequeño de jengibre en rodajas y una cebolla verde en rodajas. Ponlos juntos en un recipiente para pescado. Añade 2 gramos de sal y una cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Mezcla bien con los palillos y reserva para marinar. durante 10 minutos para permitir que el pescado se cocine lentamente. Cortar un puñado de ajos en gajos, un trozo pequeño de jengibre y cortarlo en trozos pequeños, y cortar dos pimientos rojos encurtidos en gajos pequeños. Ponlos juntos en un recipiente y reserva.
Pon en la sartén una cucharada de aceite de cocina, luego añade media cucharada de aceite de cocina y espolvorea con un poco de sal. Agrega la corvina amarilla pequeña marinada y agita el wok. Después de 10 segundos, voltea la olla y continúa agitando la olla. Freír hasta que ambos lados del pescado estén dorados y luego verter el aceite. Agrega un poco más de aceite base a la olla, agrega el jengibre, el ajo y el chile y saltea hasta que esté fragante. Agregue 5 gramos de salsa picante, vierta la cantidad adecuada de agua, agregue 20 gramos de salsa de soja ligera, 20 gramos de vino de cocción y revuelva uniformemente.
Agrega la corvina amarilla pequeña frita, agrega 2 gramos de pollo en polvo, 1 gramo de azúcar y 1 gramo de pimienta Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 8 minutos. Después de 8 minutos, abre la tapa de la olla, agrega un poco de agua y almidón y empuja unas cuantas veces con una cuchara para espesar la sopa. Vierte un poco de aceite de sésamo, apaga el fuego y sirve en un plato. Por último, espolvorea con un poco de cebolla de verdeo picada y sirve. Bien, esta nutritiva y deliciosa corvina amarilla pequeña asada con ajo está lista.