¿Cuándo excavar vegetales silvestres en Zhangjiakou en primavera?

En Zhangjiakou se pueden extraer verduras silvestres aproximadamente en enero.

Bolsa de pastor: La bolsa de pastor en el primer mes aún no ha florecido, por lo que la bolsa de pastor en este momento es la más fresca y tierna. Es de color verde oxidado, pero es relativamente problemático de manipular. .

Verduras amargas: en febrero, cuando el clima se vuelve más cálido, las verduras amargas están más frescas y tiernas. Las verduras amargas tienen un sabor un poco amargo cuando se comen principalmente frías, lo que tiene el efecto de reducir. calor interno.

Sophora japonica: el momento más adecuado para recolectar sophora japonica en el norte es entre mediados y finales de marzo del calendario lunar. El tiempo de recolección es de solo una semana, lo cual es corto. Puedes elegirlo en este momento.

Muchas verduras silvestres tienen valor medicinal si se consumen de forma adecuada y sintomática, la mayoría de ellas pueden considerarse remedios caseros. Además, las verduras silvestres son principalmente de naturaleza fresca y no se pueden comer demasiadas a la vez. Es mejor blanquearlas en agua hirviendo antes de comerlas.