Cuatro pasos para limpiar cangrejos de río

1. Prepare un recipiente pequeño con agua, agregue dos cucharadas de sal comestible y una cantidad adecuada de vinagre blanco al agua, revuelva uniformemente, luego vierta los cangrejos de río en el agua y remójelos. Después de aproximadamente una hora, verás que hay mucha suciedad en el recipiente. Esto es una señal de que el cangrejo ha vomitado toda la suciedad de su cuerpo. PD: En este paso, puedes dejar que el cangrejo de río se remoje en el agua por un tiempo, pero no lo remojes por mucho tiempo, porque el cangrejo de río tarda cierto tiempo en escupir la tierra de su panza. el tiempo de remojo es demasiado corto y no causará mucho daño.

2. Sujeta la pinza para cangrejos en una mano y el cepillo de dientes en la otra. Cepille todo el cangrejo de río después de sumergirlo en agua. Presta especial atención a la panza y la cabeza del cangrejo durante este paso, ya que son las partes más sucias del cangrejo. Cepille con cuidado siguiendo las líneas. PD: Al cepillar la suciedad de la superficie de los cangrejos de río, asegúrese de controlar sus alicates para evitar que se lastimen, como cuando los gira.

3. Después de limpiar el cangrejo de río, continúa sujetando sus pinzas, usa unas tijeras para cortar diagonalmente por la mitad de la cabeza y corta la cabeza. Así, cortamos la panza del cangrejo de río. Cabe señalar que la mayor parte de la suciedad de la langosta se almacena en el estómago y en los hilos del camarón, por lo que se debe desechar.

4. Pellizque la pieza central de la cola del cangrejo, gírela primero hacia la izquierda y luego hacia la derecha, de modo que la pieza central baje hacia atrás a lo largo del arco del camarón. Será fácil Quitar la línea de camarones. En este momento, limpiaremos a fondo un cangrejo de río y será muy conveniente utilizarlo para cocinar.