Método casero de fideos con chucrut

¿Cómo preparan los amigos solteros comida deliciosa? A continuación, compartiré cómo hacer fideos de repollo encurtidos caseros para que todos puedan aprender. El siguiente es el método casero de fideos de repollo encurtido que he compilado para su referencia. Espero que pueda ayudar a los amigos que lo necesiten.

Cómo hacer fideos caseros de col encurtida

Ingredientes:

Ingredientes: 500 g de col encurtida del noreste, 100 g de fideos y 150 g de panceta de cerdo.

Complementos: 1 cucharada de aceite de girasol, 6g de cebolla verde, 1 trozo pequeño de jengibre, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de esencia de pollo, 1 cucharadita de sal refinada y agua.

Ejercicio:

1. Preparar los ingredientes, lavar el chucrut dos veces y secarlo, pelar y lavar las cebolletas y las rodajas de jengibre en el wok; llevar a ebullición. Después de que hierva el agua, agregue los fideos y cocine hasta que estén tiernos.

2. Poner los fideos cocidos en un recipiente pequeño y reservar. Cortar la panceta de cerdo en rodajas de 2 cm de grosor, cortar las cebolletas en cebolletas picadas y cortar el jengibre en trozos pequeños.

3. Coger un trozo de chucrut, aplanar varios trozos de chucrut con un cuchillo, desmenuzar el chucrut y cortar todo el chucrut de la misma forma.

4. Retirar el agua del chucrut cortado, poner todos los ingredientes cortados en un plato y reservar. Calentar el wok, verter 1 cucharada de aceite de girasol. Cuando el aceite esté caliente, dar la vuelta al cerdo. vientre de rojo a blanco.

5. Añade la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes. Primero agita bien el chucrut, ponlo en la olla y sofríelo.

6. Una vez esparcidas las verduras, añade las hojas de verdura y sigue salteando. Agrega 1 cucharadita de salsa de soja al gusto y sofríe un rato.

7. Vierta suficiente agua hirviendo para hervir, cambie a fuego medio a bajo, tape la olla y cocine a fuego lento durante 40 minutos, agregue los fideos remojados en la olla, revuelva uniformemente y continúe cocinando a fuego lento durante 5 a 10 minutos; 6 minutos, porque para guisar se utiliza agua hirviendo. Los fideos no se deben cocinar por mucho tiempo, de lo contrario no sabrán bien.

8. Añade sal refinada y esencia de pollo, sofríe hasta que esté fragante y sirve. Los fideos de col en escabeche estofados, de sabor suave y amargo, están listos.